Le Barolo Caviot DOCG 2016 de laAzienda Agricola Ca' Viola est un vin qui tire son nom du surnom avec lequel, dans son pays natal, Montelupo Albese, on avait l’habitude d’appeler Beppe Caviola. C’est un vin produit avec des raisins récoltés à la main et soigneusement triés, affiné pendant au moins 24 mois en grands fûts de chêne, et se révèle, dès le départ, un rouge intense, raffiné et harmonieux, excellente expression du territoire natal.
Cépage Nebbiolo
Vignoble Raisins provenant de différents vignobles principalement de la commune de Novello
Système de conduite Guyot
Période de récolte 1ère/2ème décennie d'octobre
Fermentation 15 jours en cuves thermorégulées
Maceration 10-15 jours de macération post-fermentative avec chapeau immergé
Affinage 24 mois en grand fût
Millésime: 2016
Taux d'alcool: 14.50% vol.
Le Barolo Caviot DOCG 2016 de la Domaine Agricole Ca' Viola est un excellent vin à marier avec des plats de pâtes riches, qui s'accorde très bien également avec le gibier et la viande en sauce.
Couleur : rouge rubis, avec de légers reflets grenat
Nez : arômes de cerise, framboise, cassis et mûre, notes de rose et de fleurs séchées, accents de tabac et de chocolat, et touches balsamiques
Bouche : riche, dense et élégante ; la trame tannique est serrée et soyeuse, et la persistance est excellente
Température de service : 15-16°C
Récompense Platinum Dans 2020
€ 48,90
Pour 750ml
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Barolo Caviot DOCG 2016 750 ml
Piémont
