Le D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millesimato 2009 de La Scolca est un vin intense, capable d’offrir des sensations uniques, produit en utilisant des méthodes de travail artisanales lentes et traditionnelles.
Avec le long vieillissement en bouteille, d'environ 10 ans, en contact avec des levures autochtones sélectionnées, on obtient un vin qui ne semble pas connaître de limites d’âge et qui découvre avec le temps un grand et toujours fidèle allié. Un produit dans lequel la surprenante fraîcheur s'accompagne des arômes de miel, d'épices, de fruits secs et d'un lointain souvenir de chocolat, dans une constante montée d'harmonies. Un vin qui est le fruit d'un moment particulier et heureux de la nature, et d’un travail infini et patient de l’homme.
CLASSIFICATION: Vin Effervescent de Qualité Brut Rosé.
CÉPAGE: Cortese avec 3/5 % de Pinot Noir.
ZONÉ DE PRODUCTION: colline, dans le territoire de production du Gavi D.O.C.G.
CUVÉE: vin rosé obtenu par vinification de raisins blancs et noirs avec une brève période de contact des peaux dans le moût.
TECHNIQUE DE SPUMANTISATION: fermentation classique en bouteille, avec un long vieillissement, maturation sur les lies d’environ dix ans.
Teneur en alcool: 12,5% vol
Le D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millésimé 2009 de La Scolca est idéal comme apéritif et pour des déjeuners importants “à tout repas”, très indiqué pour le digestif et pour une “méditation”.
DELAI DE CONSERVATION: à consommer dans les deux/trois ans suivant la production (dégorgement).
TEMPERATURE DE SERVICE: 8 °C.
REMARQUES IMPORTANTES: le vin mousseux atteint la température optimale de service après environ deux heures au réfrigérateur. Il est conseillé de ne pas prolonger ce temps au-delà de deux/trois jours ; une période plus longue pourrait provoquer le dessèchement du bouchon et une altération du produit, avec perte de pression et anomalies de goût.
ASPECT: mousse fine, douce et abondante, bulles petites et continues.
COULEUR: rose clair, pâle.
ARÔME: légèrement épicé, intense et persistant. Notes de pâtisserie, chocolat blanc. D'une première impression chaude et ambrée, on passe à des senteurs intenses de fruits exotiques, qui s'estompent en miel et épices, dans un ensemble doux et élégant.
GOÛT: respecte l'arôme, important, plein, tranchant et frais ; texture soyeuse et continue, affinée par une longue maturation sur lies ; agréablement acide, avec une agréable note d'amande. La finale est d'une beauté rare avec des notes de fruits confits.
€ 61,90
Pour 750ml
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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D'Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millesimato 2009
Piémont
