Lampante Montefalco Rosso Reserve DOC BIO 2017 750 ml
€ 18,50
Pour 750 ml
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Le Lampante Montefalco Rosso Riserva DOC BIO 2017 de Tenute Lunelli est un vin de grande structure et d'élégance. Des meilleures sélections de raisins des vignobles “Le Fonti” et “Saraceno”, naît cette édition du Montefalco Riserva. Son long affinage se déroule au cœur du Carapace, la cave-sculpture en terre ombrienne de la famille Lunelli, certifiée biologique.
Raisins: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet et Merlot 15%
Zone de Production: Vignobles de propriété à Bevagna.
Type de sol: De nature limono-argileux, excellente capacité agronomique, bien structurés et résistants à la sécheresse estivale.
Système de culture: Cordone speronato
Température de fermentation: Prémaceration à froid à 12°C pendant 20 heures. Température maximale de fermentation: 26°- 28°C en acier.
Temps de macération: 15 - 20 jours.
Maturation: 18 mois en tonneaux et fût de grande taille.
Affinage: Minimum 12 mois en bouteille.
Taux d'alcool: 14% Vol.
Le Lampante Montefalco Rosso Riserva DOC BIO 2017 de Tenute Lunelli est un grand vin pour de grandes préparations de viande, également associé aux fromages affinés. Pour une association typique de la tradition, essayez-le avec la Faraona alla narnese.
Examen visuel: Splendide rubis virant au grenat.
Olfactif: Intrigant, avec des sensations de violette des bois, cerises à l'eau-de-vie, douce épicé et nuances balsamiques sur un fond minéral de graphite.
Gustatif: En bouche, il explose avec vigueur, doux et élégant, il a une trame tannique bien structurée, mûre et équilibrée. Ample sur la finale qui laisse présager des espaces pour d'autres années d'affinage.
Récompense Rosso Dans 2020
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