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biologicoRiesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar

    Tenuta Castel Englar    Produit typique Trentin-Haut-AdigeTrentin-Haut-Adige

15,10 Pour 750ml

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Frais de livraison : 6,40 €
(si vous dépassez 59,00 € (vous bénéficierez de la livraison gratuite à domicile pour les courses)

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Les dernières pièces
Dénomination: Alto Adige DOC
Année : 2021
Tableau des ingrédients / Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L



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Riesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar

L'Alto Adige Riesling DOC di Tenuta Castel Englar è una rarità altoatesina dal carettere speciale.

Uve: 100% Riesling
Età della vite: 35 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Posizione: 500 m sul livello del mare, versante esposto a sud in leggera pendenza
Terreno: morenico misto a un po' di calcare
Vinificazione: Due passaggi di vendemmia con selezione manuale delle uve mature in un periodo di 4 settimane, fermentazione separata controllata in serbatoi di acciaio inox, 8 mesi di conservazione sui lieviti fini, seguiti da assemblaggio e filtrazione e imbottigliamento a metà agosto.

Percentuale alcolica: 12,5% vol

Riesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar: Comment est-il produit

Tenuta Castel Englar, Trentin-Haut-Adige

Su una collina nel sud della provincia di Bolzano si erge il castello gotico meglio conservato di tutto l'Alto Adige. Esso domina i territori circostanti, ricchi di vigne e frutteti. Stiamo parlando del Castello Englar [Vai alla scheda di Tenuta Castel Englar]

INGRÉDIENTS Riesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar

Valeurs nutritionnelles

Riesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar: Utilisation en cuisine

Il Riesling della denominazione Alto Adige DOC di Tenuta Castel Englar è sempre secco e completamente fermentato, cioè senza alcun residuo zuccherino. Per questo accompagna molto bene gli aperitivi a base di pesce e frutti di mare. Abbinamento molto valido con piatti di verdure.

Notes de dégustation

Al naso note floreali e un profumo di albicocche e pesca, bella nota dopo erbe da fieno ed erbe aromatiche; in bocca equilibrato gioco zucchero-acido con buona mineralità; finale lungo.

Riesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar: Pairages

Comment ranger Riesling DOC du Tyrol du Sud - Domaine de Castel Englar À son meilleur

Questo Alto Adige doc si conserva tra i 6 e 10 anni tenendolo al riparo dalla luce diretta e in condizioni di temperatura ideale.

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Récompense Rosso Dans 2020


15,10 Pour 750ml


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