Le Bella Lodi Riserva Oro de la fromagerie Bella Lodi est un fromage sans lactose incroyable ! Typiquement lodigian, il a une pâte blanche, un parfum intense et un goût délicieux qui plaira à tout le monde. Mais à tout le monde, aussi grâce à sa haute digestibilité.
La Riserva Oro est le Bella Lodi affiné pendant au minimum 24 mois après une sélection minutieuse des meilleures meules. Contrairement à la meule classique à croûte noire, ce fromage important possède une croûte dorée pour en accentuer le prestige et la valeur. Il est plus sec, friable et granuleux, avec un goût plus fort mais toujours agréable.
Bella Lodi est naturellement dépourvu de lactose. Grâce à la sélection minutieuse des ferments lactiques utilisés dans sa production (sélection unique par l'entreprise en collaboration avec la faculté d'Agriculture de l'Université Catholique de Milan) pendant le processus de fermentation et d'affinage, le lactose présent est transformé en acide lactique par les mêmes ferments.
Le lait pour créer une meule de Bella Lodi est récolté de manière durable, car il provient uniquement d'élevages voisins, dans la région de Lodi et dans celle de Crema. Bella Lodi est un fromage de très haute qualité également parce qu'il est produit avec un lait certifié et provenant d'une zone d'origine restreinte et bien définie.
Bella Lodi a une filière certifiée, cela signifie que le consommateur a la certitude que toutes les étapes du cycle de production sont contrôlées, afin de garantir le respect des exigences d'hygiène, de sécurité et de traçabilité complète, des matières premières utilisées, en passant par les produits et les matériaux, jusqu'au produit fini.
Ingrédients: Lait, sel, présure. Conservateur: lysozyme (protéine naturelle de l'œuf)
Date limite de consommation: 270 jours
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Matières grasses (g) : 28 g dont acides gras saturés : 18 g
Protéines (g) : 33 g
Sel (g) : 1,51 g
Glucides (g) : <0,01 g dont sucres : <0,01 g
Énergie : 384 kcal / 1.597 kj
Le Bella Lodi Riserva Oro du fromager Bella Lodi (que nous vous présentons sur cette page en portion de 1 kg) est excellent à consommer comme antipasta, avec des charcuteries et des noix. À associer avec un vin de structure moyenne comme un nebbiolo, ou un Barbera d'Alba. À essayer également avec des vins passito.
Quelques plats recommandés à préparer avec Bella Lodi: chips et bruschette, muffins salés, bresaola et variétés de carpaccio avec du fromage râpé, petits paquets, focaccias, pains frits, tartes salées, cappellacci à la courge, fusilli poivrons et ricotta, lasagnes, raviolis aux truffes ou simplement beurre et sauge, risotto aux artichauts et pancetta, soupe à l'oignon, tartare de bœuf et florentine, salama da sugo ferrarese, omelette avec des fanes de radis, parmigiana, boulettes de toutes sortes et aussi dans la piadine.
Modes de conservation: conserver à une température maximale de + 8° C
€ 21,90
Pour 1 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bella Lodi Riserva Oro sans lactose 1 kg
Lombardie
