Caciocavallo Calabrese 350 g : prix et vente en ligne

Caciocavallo calabrais 350 g

€ 9,00 Pour 350g 4.9 / 5

QTA Avertir lorsqu'il y a de la disponibilité

Ajouter aux favoris

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Latte

Caciocavallo calabrais 350 g

Le Caciocavallo Calabrese de Casate Normanne est un fromage affiné à pâte filée, produit avec du lait de vache, avec l’ajout de seulement présure, de ferments lactiques et de sel. Il est conservé selon les anciennes méthodes traditionnelles, suspendu au-dessus d’une poutre spéciale pour le séchage.
La saveur et la genuinité de ce produit sont assurées par l’utilisation des meilleures matières premières du territoire, soigneusement sélectionnées.

Ingrédients: Lait de vache entier, ferments lactiques, présure, sel
Informations Allergènes: Contient du Lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Valeur énergétique 346 Kcal / 1437 KJ
Graisses 26.5 g dont saturées 15.2 g
Glucides 0.7 g dont sucres 0 g
Protéines 27.5 g
Sel 1.2 g
Date de péremption: 5 mois

Caciocavallo calabrais 350 g: Utilisation en cuisine

Le Caciocavallo est véritablement un cheval de bataille de la cuisine méditerranéenne, un produit simple mais savoureux, capable d'exalter les saveurs de nombreux plats ; de l'apéritif, à l'antipasto, aux premiers plats, jusqu'à devenir lui-même le prince du plat principal, cuit à la plancha comme s'il s'agissait d'un tomino.
Ci-dessous quelques conseils sur la meilleure façon de l'associer et quelques recettes typiques calabraises que vous pourrez facilement apporter à votre table pour épater vos invités.
Le Caciocavallo est un incontournable des antipasti de tout le sud, tant coupé au couteau qu'à la machine à trancher, peut-être accompagné de oignons de Tropea au vinaigre et de charcuteries de la région ; il est également excellent mangé frais avec une bruschetta de pain fait maison et des fèves fraîches.
Parmi les premiers plats, le Caciocavallo a une utilisation vraiment vaste, tant comme simple touche finale que comme partie centrale du plat lui-même. Une recette que nous vous conseillons d'essayer est le timballo de 'Nduja et Caciocavallo Calabrese, une véritable explosion de saveurs.
Le Caciocavallo Calabrese ne recule même pas devant la cuisine la plus créative, son goût inimitable se reconnaît également dans un délicieux sandwich gourmet ; mais il est également utilisé sous forme de mousse comme accompagnement aux plats de la cuisine "alternative".