Fileja Calabrese 500 g : prix et vente en ligne

Filet calabrais 500 g

€ 2,90 Pour 500g 4.9 / 5

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Cereali contenenti glutine

Filet calabrais 500 g

La Fileja est une pâte traditionnelle calabraise typique de la province de Vibo Valentia.
Il s'agit d'un plat pauvre, dont les seuls ingrédients sont la farine et l'eau. Elle est de couleur jaune clair, dont la forme caractéristique est à “vis allongée”.
Produite par un procédé artisanal et séchée à basse température ; extrudée au bronz.

Ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Allergènes : gluten.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 1299 KJ / 306 Kcal
Gras Totaux 0,88 g dont saturés 0 g
Glucides 63,4 g dont sucres 2,6 g
Protéines 10,12 g
Sel 0,002 g
Date de péremption : 36 mois

Filet calabrais 500 g: Utilisation en cuisine

La Fileja calabrese de Casa Folino est traditionnellement consommée sèche, assaisonnée avec de la ‘Nduja et du fromage ricotta salée, puis enflammée par un bon piment fort local ou un bon fromage pecorino calabrais.

Mode de conservation : dans un endroit frais et sec.
Temps de cuisson : 10/12 minutes
Conseils de préparation : utiliser un litre d’eau pour chaque 100 g de pâtes. La dose de sel est de 10 g pour chaque litre d’eau. Saler et verser les pâtes d’un coup, lorsque l’eau atteint l'ébullition complète.

€ 2,90 Pour 500g

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