Daim Pecorino Bagnolese au piment 300 g

Daim Pecorino Bagnolese au piment 300 g

Le Pecorino Bagnolese scamosciato de Milk Coop est destiné à ceux qui aiment les saveurs fortes et les saveurs intenses. Deux sont les principales matières utilisées : le lait de la Pecora Bagnolese et le piment. Les deux produits ont une unique origine : l'Irpinia.

Commençons par le lait. Le lait avec lequel est produit le fromage pecorino au piment est celui de la Pecora Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. La genuinité du produit est liée justement à ces dernières ! La raison ? Les moutons Malvizze sont laissés à l état sauvage et se nourrissent de ce que la nature leur offre dans les sentiers des pâturages irpins.
Et le piment? Il fait également partie des cultures irpines. En effet, la priorité fondamentale de Milk Coop est le Km 0. Au vrai sens du terme !

Le fromage pecorino scamosciato au piment est affiné pendant environ 3 mois. Il présente une texture douce et un léger œil.

Daim Pecorino Bagnolese au piment 300 g: Comment est-il produit

Milk Coop, Campanie

INGRÉDIENTS Daim Pecorino Bagnolese au piment 300 g

Ingrédients: lait 100% ovine, sel 3%, présure 2%, piment.
Allergènes: lait
Durée de conservation: 6 mois (le lot coïncide avec la date de production)
Croûte non comestible.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g