Daim Pecorino Bagnolese au piment 600 g

Daim Pecorino Bagnolese au piment 600 g

Le Pecorino Bagnolese scamosciato de Milk Coop est destiné à ceux qui aiment les saveurs fortes et intenses. Deux sont les principales matières utilisées : le lait de la Pecora Bagnolese et le piment. Les deux produits ont une seule origine : l’Irpinia.

Commençons par le lait. Le lait avec lequel est produit le fromage pecorino au piment est celui de la Pecora Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. La genuinité du produit est liée précisément à ces dernières ! La raison ? Les brebis Malvizze sont laissées à l'état sauvage et se nourrissent de ce que la nature leur offre dans les sentiers des pâturages irpini.
Et le piment ? Il fait également partie des cultures irpines. En fait, la priorité fondamentale de Milk Coop est le Km 0. Dans le vrai sens du terme !

Le fromage pecorino scamosciato au piment est affiné pendant environ 3 mois. Il présente une texture douce et un léger œil.

Daim Pecorino Bagnolese au piment 600 g: Comment est-il produit

Milk Coop, Campanie

INGRÉDIENTS Daim Pecorino Bagnolese au piment 600 g

Ingrédients: lait 100% ovins, sel 3%, présure 2%, piment.
Allergènes: lait
Durée de conservation: 6 mois

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit
Énergie 1590 kj / 383 kcal
Graisses 30 g dont saturées 19 g
Glucides 0,2 g dont sucres 0,2 g
Protéines 28 g
Fibres 0,1 g
Sel 1,20 g