Pecorino Bagnolese âgé de 6 mois 900 g

Pecorino Bagnolese âgé de 6 mois 900 g

Le Pecorino Bagnolese affiné 6 mois de Milk Coop est l'un des fromages phares de l'entreprise irpina. Il représente l'une des traditions les plus ancrées du lieu, lorsque les agriculteurs et les éleveurs locaux, pour se recharger en énergie, prenaient le temps de déguster le pecorino affiné avec d'autres aliments pour prendre des calories et consommer un repas nutritif mais en même temps pauvre en cholestérol.
Cependant, il ne s'agit pas seulement d'un repas important pour ceux qui exercent des travaux manuels : le pecorino affiné est aussi une spécialité de table qui séduit le palais de nombreuses personnes aux goûts raffinés ! 

Commençons par le . Le lait utilisé pour produire le fromage pecorino aux noix provient de la Pecora Bagnolese, également connue sous le nom de Malvizza. La qualité du produit est justement liée à ces dernières ! La raison ? Les brebis Malvizze sont laissées à l'état sauvage et se nourrissent de ce que la nature leur offre sur les sentiers des pâturages irpins. 

Le pecorino Bagnolese est travaillé à la main avec soin, en suivant uniquement des méthodes traditionnelles. L'affinage de 6 mois donne au fromage une saveur intense et corsée, tendanciellement piquante.

Pecorino Bagnolese âgé de 6 mois 900 g: Comment est-il produit

Milk Coop, Campanie

INGRÉDIENTS Pecorino Bagnolese âgé de 6 mois 900 g

Ingrédients : lait 100% ovins, sel 3%, présure 2%.
Allergènes : lait
Date de durabilité minimale : 6 mois

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1734 kj / 418 kcal
Grassi 33 g di cui saturi 21 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 30 g
Fibre 0 g
Sale 1,5 g