Fromage caciocavallo en daim 900 g

Fromage caciocavallo en daim 900 g

Le Caciocavallo scamosciato de Milk Coop est produit avec le lait de vache des prairies Irpines et Sannites et par les mains expertes du Maître Fromager Pasquale Nigro. Il s'agit de l'un des meilleurs caciocavalli Irpini réalisé avec des techniques purement artisanales.

L’amour pour les animaux de Milk Coop se reflète dans la bonté du produit : les vaches sont en effet laissées à l’état sauvage, se nourrissant de ce que la nature leur offre. 
Réalisé en exécutant le caillé, le caciocavallo scamosciato est laissé affiner pendant une période allant de 3 à 6 mois. Comme dans la production nul conservateur artificiel n'est prévu, l'affinage se fait dans des cellules aérées à température et humidité contrôlées.

Fromage caciocavallo en daim 900 g: Comment est-il produit

Milk Coop, Campanie

INGRÉDIENTS Fromage caciocavallo en daim 900 g

Ingrédients : lait 100 % de vache campanienne, sel 3 %, présure 2 %.
Allergènes : lait
Durée de conservation : 6 mois

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g