Pour préparer la sauce aux palourdes, nous utilisons uniquement des palourdes Venerupis decussata très fraîches et sélectionnées. La matière première est récoltée en mer ouverte, loin des sources de pollution et dans des eaux marines classées de catégorie A (le niveau de qualité maximum) généralement au large de la Riviera del Conero.
Ingrédients : Tomate (100 % italienne) 50 %, Palourdes avec coquille (Venerupis decussata) 40 %, vin blanc (sulfites), huile d'olive extra vierge, ail, persil, sel, poivre, piment.
Absence d'additifs, SANS GLUTEN
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g
Énergie : 101,21 kcal
Graisses : 6,4 g dont SATURÉES : 1,0 g
Glucides : 3,9 g dont Sucres : 1,3 g
Protéines : 6,4 g
Sel : 1,7 g
Ingredienti: Pomodoro (100% italiano) 50%, Vongole con guscio (Venerupis decussata) 40%, vino bianco (solfiti), olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale, pepe, peperoncino.
Additivi non presenti, SENZA GLUTINE
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
Energia: 101,21 kcal - 422,87 kj
Grassi: 6,4 g di cui SATURI: 1,0 g
Carboidrati: 3,9 g di cui Zuccheri: 1,3 g
Proteine: 6,4 g
Sale: 1,7 g
Pour la préparation de la sauce, une base d'huile EVO, d'ail, de persil, un peu de piment est utilisée, puis nous ajoutons une passata de tomate 100% italienne qui détermine une consistance épaisse.
Les palourdes sont ouvertes séparément en les faisant flamber avec du vin blanc, puis ajoutées à la sauce sans être décortiquées.
Dans le respect de la recette traditionnelle, l'eau de cuisson des palourdes est filtrée et ensuite utilisée pour rehausser la sauce, évitant l'ajout d'arômes artificiels.
Réchauffez la sauce à feu doux pendant quelques minutes avant de l'unir au plat à assaisonner. Quelle pâte vous conseillons-nous ? Évidemment des spaghetti, nous préférons des spaghetti bien épais et bon appétit !
€ 14,10
Pour 350g
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Sauce rouge aux palourdes 350g
Marches
