C'est une forme de pain de très ancienne tradition, dont la préparation est typique de la tradition culinaire de Naples, mais également répandue dans d'autres régions de la Campanie.
Le nom dérive de la colline des Camaldoli, située dans la partie nord-ouest de la ville et a obtenu le prestigieux label Produits agroalimentaires traditionnels italiens. Ce n'est pas la farine l'ingrédient le plus important du pain, mais le levain ! Le pain au levain a un goût extraordinaire lié à des centaines d'années de tradition et à plusieurs jours de préparation.
Ingrédients : Farine de blé tendre type 00, Farine complète, Semoule de blé dur, Eau, Levain naturel (croissant), Sel.
Valori medi per 100g:
Valore energetico: 262,1kcal / 1096,26kj
Grassi: 1,1 g di cui grassi saturi: 0,01 g
Carboidrati: 56,9 g di cui zuccheri: 1,8 g
Fibre: 4,3 g
Proteine: 9,3 g
Sale: 2,7 g
Dans la cuisine populaire, on l'appelle criscito, ce qu'on appelle le “crescente” qui le rend savoureux, sain et durable dans le temps.
Le Pain Cafone des Camaldoli, comme tous les produits agroalimentaires typiques, ne peut jamais manquer sur les tables des Italiens et accompagne avec goût et légèreté, les antipasti et les plats principaux de la cuisine méditerranéenne.
Pour pouvoir déguster au mieux le pain frais, la commande ne sera expédiée qu'au début de la semaine (le lundi et le mardi).
€ 8,40
Pour 4 forme da 600g ca.
3 Produits / € 29,00
Fabio De Vecchi
4 Produits / € 29,00
Carlo Monti
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pain au charbon complet 2,4 kg environ
Campanie
