L'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique de Terre Alte Picene provient de l'espèce Leccio del Corno, une variété de plante très résistante aux basses températures et très peu variable dans son rendement. Les oliveraies sont cultivées avec la technique de l'agriculture Simbiotique, qui permet d'obtenir une huile riche en Polyphénols et Antioxydants.
L’huile de Leccio del Corno est contrôlée et suivie tout au long du processus de production. Après quelques heures de la récolte, en cycle continu et avec broyage à couteaux, elle est extraite à froid. C’est une variété très rustique, fortement valorisée ces dernières années non seulement pour ses excellentes caractéristiques agronomiques, mais aussi et surtout pour la forte caractérisation de l’huile qui est extraite de ses olives.
Olive Leccio del Corno
Allergeni: nessuno
Shelf-life: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento
En cuisine, pour ses caractéristiques aromatiques particulières, il est adapté pour une utilisation crue sur une viande grillée, en pinzimonio avec des légumes de saison (cardons, radis, fenouil, carottes et artichauts) et en bruschetta. Les sensations olfactives d'herbes médicinales comme le thym et la bourrache le rendent précieux pour rehausser des plats savoureux et piquants, mais aussi sur des viandes rouges grillées.
En dégustation, il est conseillé d'utiliser du pain grillé ou même pur, directement sur une cuillère de légumineuses cuites.
L'huile se présente à la vue avec une belle couleur verte intense, limpide et de fluidité moyenne, au goût les saveurs et les arômes sont très marqués, avec de fortes notes d'amertume et de piquant. En bouche, se perçoivent des senteurs d'amande amère, d'artichaut, d'herbes médicinales comme le thym et la bourrache, de fortes sensations d'olive verte, avec une finale fruitée marquée.
€ 16,50
Pour 500ml
6 Produits / € 89,00
Fabio Ferrari
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Huile d'olive extra vierge Symbiotic 500 ml
Marches
