Le guide des crevettes géantes sur les cépages internationaux en Italie est née grâce à la collaboration de trois auteurs qui se sont rendus compte que dans l'étude de variétés moins connues, et dans la quête des vins moins connus, de nombreux grands raisins, dénominations et vins sont négligés par la récente littérature sur le vin italien.
Il est vrai que l'Italie a plus de 500 cépages autochtones enregistrés au niveau national, mais il est également vrai que dans de nombreuses régions d'Italie, certains des meilleurs vins sont produits avec des cépages internationaux.
L'équipe a voulu explorer ce sujet pour la première fois dans un livre dédié, en examinant non seulement les vins créés à partir de ces raisins, mais aussi leur histoire dans le pays, leur ascension à la popularité et comment ils se développent.
Évidemment, on commence d'abord par une discussion sur ce qui rend un raisin international ! De plus, l'équipe a jugé important d'inclure quelques pages dédiées à la manière dont les vins produits à partir de cépages internationaux en Italie se distinguent de ceux produits ailleurs.
En conséquence, ce livre est conçu pour être apprécié par le consommateur occasionnel, mais c'est aussi un outil utile pour les étudiants et les dégustateurs plus expérimentés.
Tout cela est évidemment conçu dans le style typique du guide des crevettes géantes : les informations clés sont présentées de manière accessible et amusante et n'ont pas besoin d'être abordées chronologiquement, mais le lecteur peut suivre l'ordre qu'il préfère.
Langue : Anglais
Pages : 128
Le guide Jumbo Shrimp des variétés de raisins internationales en Italie a été créé grâce à la collaboration de trois écrivains qui ont réalisé que dans la tendance actuelle vers des variétés de plus en plus obscures, et la chasse aux vins moins connus, de nombreux grands raisins, dénominations et vins sont négligés dans la nouvelle littérature sur le vin italien. Il est vrai que l'Italie a plus de 500 cépages autochtones enregistrés à l'échelle nationale, mais il est également vrai que dans de nombreuses régions d'Italie, certains des meilleurs vins sont élaborés à partir de variétés internationales.
L'équipe a voulu explorer ce sujet, en s'intéressant non seulement aux vins créés à partir de ces raisins, mais à leur histoire dans le pays, à leur montée en popularité et à leur état actuel. Cela commence bien sûr par une discussion sur ce qui fait qu'un raisin est international en premier lieu ! De plus, l'équipe a estimé qu'il était important d'inclure des pages dédiées à la façon dont les vins issus de variétés de raisins internationales en Italie se distinguent de ceux produits ailleurs.
En conséquence, ce livre est conçu pour être apprécié par le consommateur occasionnel, ainsi que comme un outil utile pour les étudiants en vin et les dégustateurs plus expérimentés.
Dr Rebecca Lawrence DipWSET est une éducatrice, rédactrice et consultante spécialisée dans le vin italien. Elle développe des cours d'éducation globaux, dirige le programme Educateur Certifié de l'Académie Internationale Vinitaly, et est éducatrice pour le Wine and Spirits Education Trust.”
Jacopo Fanciulli, Ambassadeur du Vin Italien VIA. Il est titulaire d'un diplôme en Sciences de la Communication, ainsi que de Masters en Œnologie et Marketing. C'est un Sommelier et un AIS Taster et a été étudiant en seconde année du Master of Wine.
Le professeur Attilio Scienza est professeur titulaire à l'université de Milan dans le département des Sciences Agronomiques et Alimentaires. Il est l'auteur de plus de 350 publications sur la vigne et la viticulture. Il collabore avec Vinitaly International en tant que Chef Scientifique de Vinitaly.
Langue : anglais
Broché : 128 pages
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Guide des cépages internationaux en Italie
Italie
