Guide des vins italiens

Guide des vins italiens: Utilisation en cuisine

À propos du livre de Guide to Italian Wine

Parfois, il est agréable d'apprendre sur le vin que vous sirotez avec aisance et plaisir. Cependant, parler du vin italien n'est pas toujours facile et aborder les variétés de raisins, les vins et l'histoire peut être intimidant, surtout si vous recherchez une solution rapide qui puisse expliquer les complexités de ce monde. Le Jumbo Shrimp Guide to Italian Wine a été créé grâce à la contribution de plusieurs professionnels du vin italien – nés en Italie, sauf un – qui ont choisi de réaliser ce guide en raison de leur désir de traduire les subtilités du vin italien en un matériel gérable.

Les auteurs ont souhaité créer un livre qui soit facilement accessible à tous ceux qui s'intéressent à comprendre le vin italien en détail, mais qui pourraient être intimidés par le sujet. Le livre offre tous les outils pour se souvenir facilement des éléments clés : comment lire et comprendre les étiquettes, les informations géographiques sous-jacentes à chaque vin, les différentes variétés de raisins, et les vins les plus significatifs qui pourraient agir en tant que représentants de ce qui est probablement le modèle de production viticole le plus varié et qualitatif au monde. Il ne manque pas d'informations sur ce sujet, le matériel déjà en circulation est exhaustif, mais c'est là que réside l'obstacle : discerner quelles informations sont essentielles, quels faits sont pertinents pour établir une base solide afin de lancer une compréhension beaucoup plus large du sujet.

Le Jumbo Shrimp Guide to Italian Wine délivre avec succès les éléments de base les plus importants pour l'éducation au vin italien de manière accessible; les principaux producteurs, les grands vins à surveiller, les accords mets et vins et enfin, un dictionnaire utile pour distinguer les lieux, les raisins et les noms des différents vins.

À propos de Dr Rebecca Lawrence, Jacopo Fanciulli, Lyka Caparas & Lan Liu, Auteurs de Guide to Italian Wine

Dr Rebecca Lawrence DipWSET est une éducatrice, responsable éditoriale et consultante spécialisée dans le vin italien. Elle développe des cours d'éducation globaux, dirige le programme Certified Educator de l'Académie Internationale Vinitaly et est éducatrice pour le Wine and Spirits Education Trust. ”

Jacopo Fanciulli, Ambassadeur du Vin Italien VIA. Il est titulaire d'un diplôme en Sciences de la Communication et de Masters en Œnologie et Marketing. Il est Sommelier et Dégustateur AIS et a été étudiant au second stade du Master of Wine.

Lyka Caparas, MBA, WSET Niveau 3, est une rédactrice de vin et une experte en marketing de développement de produits. Elle termine son 2ème Master en Tourisme Viticole Erasmus.

Lan Liu, MBA, WSET Niveau 3, est le coordinateur de l'Académie Internationale Vinitaly et un ambassadeur du vin italien certifié. Il a obtenu son diplôme de premier cycle en Œnologie en Chine et a approfondi sa passion pour le vin en France, recevant un Master en Œnologie.

Langue : Anglais
Broché : 135 pages

Notes de dégustation

Guide des vins italiens: Pairages

Comment ranger Guide des vins italiens À son meilleur

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