Spaghetti & Mandolino - home page / Vins, bières et spiritueux / Vins blancs

biologicoPinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia

    La Casaia    Produit typique LombardieLombardie

15,10 Pour 750ml

Ajouter au panier

Ajouter aux favoris


Frais de livraison : 6,40 €
(si vous dépassez 59,00 € (vous bénéficierez de la livraison gratuite à domicile pour les courses)

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Dénomination: Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
Année : 2021
Tableau des ingrédients /
  • Produit biologique
  • Spectaculaire avec des amis!
  • Une histoire à raconter!



Plus d'informationsMoins d'informations

Pinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia

De une sélection minutieuse de raisins Pinot Noir 85% et Chardonnay 15% et d'une vinification maîtrisée naît ce vin élégant.

Les vignobles sont situés en Lombardie, au cœur de l'Oltrepò Pavese à environ 250 m. s.l.m. avec une exposition sud-sud-ouest. Les cultures et les travaux du vignoble sont réalisés de manière traditionnelle en respectant les normes de l'Agriculture Biologique.

Pinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia: Comment est-il produit

Caractéristiques du vignoble : le vignoble a été implanté en 1991 avec une densité d'implantation d'environ 4000 ceps/hectare et cultivé en Guyot Bas. La bonne exposition, l’élevée densité d'implantation, des pratiques agronomiques respectueuses des plantes, une méthode de production attentive et méticuleuse, sont les caractéristiques fondamentales pour une production de qualité supérieure.

Mode de récolte : exclusivement manuelle avec sélection et tri du produit.

Vinification : les raisins, après la récolte, sont transportés dans nos caves où commence le travail. Pressurage avec presse automatique à membrane centrale pour la séparation du jus des peaux, puis décantation statique en cuve à 12° C pendant 28-30 heures. On procède ensuite à l’inoculation de levures sélectionnées pour activer la fermentation alcoolique gérée à température contrôlée et jamais au-delà de 16° C. La durée sur lies se prolonge pendant environ 40 jours.

Mise en bouteille : le vin mûrit en cuve à une température d’environ 16° C pendant quelques mois, puis refroidi à -4° C pendant 8-10 jours pour une stabilisation tartrique sûre et ensuite mis en bouteille ; trois mois d'affinage en bouteille avant la commercialisation.

La Casaia, Lombardie

La Casaia n'est pas seulement une entreprise viticole, La Casaia est la réalisation d'un rêve ! Le rêve de Roberto et Vittorio, deux jeunes quinquagénaires, 52 et 53 ans pour être précis, qui ont l'esprit et l'enthousiasme de deux vingt-cinquans infatigables... Allez à la fiche de La Casaia.

INGRÉDIENTS Pinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia

Valeurs nutritionnelles

Pinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia: Utilisation en cuisine

Ce cuvée élégante vous offrira des sensations agréables en accompagnement d'apéritifs élaborés, d'antipasti délicats et de plats à base de poisson.

Il est conseillé de le servir à une température de 8°-10° C.

Dîner romantique ou apéritif non conventionnel ? Loup au sel ou espadon à la sicilienne ? Avec notre "La rosa Bianca", ce serait parfait.

Notes de dégustation

La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres. Le parfum est intense avec des notes florales très persistantes. Le goût est doux, raffiné, d'une grande structure avec des arômes prononcés de pêche et d'abricot et de plaisantes notes d'amande douce.

Vin harmonieux, d'une juste persistance, presque « soyeux », il apportera un grand équilibre au plat et vous surprendra par une petite note saline en finale.

Pinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia: Pairages

Comment ranger Pinot noir IGP vinifié en blanc « La Rosa Bianca » BIO - La Casaia À son meilleur

Pourquoi aimons-nous ce produit ?

Un vin à emporter, un vin à raconter car l'histoire de Roberto et Vittorio de La Casaia n'est pas une histoire classique ! Bon vin, histoire à raconter, quoi d'autre ?


15,10 Pour 750ml

Ajouter au panier

Souvent achetés ensemble
 
Tastasale artisanale 400 g
Macelleria Fratton Giovanni
5,80
Ajouter au panier
 
Monte Veronese DOP/Lait entier 300 g
La Casara Roncolato
5,60
Ajouter au panier
 
Fiorentina de Garronese Veneta 1kg
Macelleria Fratton Giovanni
45,90
Ajouter au panier
Procurez-vous notre kit de bienvenue

Inscrivez-vous pour recevoir le livre électronique contenant les inspirations estivales de nos ambassadeurs et en savoir plus sur Spaghetti & Mandolino, sa philosophie, les produits et les producteurs que vous pouvez proposer à votre table (oh, au milieu, il y a aussi un bon de réduction).

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Di seguito 8 di 832 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

S* 5/5

Era ottimo.. Già finito.....????????

Simona
C* 5/5

La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.

Carlo
CD 5/5

Prodotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...

Cesarina Diodati
G* 5/5

Prodotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative

GIOVANNA
GS 5/5

Prodotti top

Giuseppe Sciuto
O* 5/5

Come gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.

osvaldo
D* 5/5

Ottima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio

Davide

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Uniquement des produits provenant d'excellents fabricants Plus de 900 critiques positives