€ 3,60
Pour Vaso Ø 14 cm
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Pour tes recettes, nous te proposons cette petite plante qui pourra te fournir de la moutarde fraîche chaque fois que tu en auras besoin pour rehausser tes créations entre les casseroles ou tes plats.
La plante de moutarde est présente en différentes variétés, donc avec le terme unique « moutarde », on fait référence à une série de plantes herbacées appartenant à la famille des Brassicacées ou Crucifères.
En ce qui concerne son aspect, la plante de moutarde présente des feuilles larges et découpées dans la partie inférieure, tandis que dans la partie supérieure, elles sont petites et allongées. La moutarde est caractérisée par de petites fleurs jaunes qui contiennent des petites graines à partir desquelles on obtient la fameuse sauce moutarde au goût âpre et piquant.
La sauce moutarde en cuisine est utilisée pour donner de la saveur à de nombreuses recettes, en plus d'être tartinée dans des petits pains et des sandwiches. La moutarde se marie parfaitement avec les fromages, en particulier avec le stracchino.
Les ingrédients pour la parfaite recette de la sauce moutarde sont :
100g de graines de moutarde, 80g de vinaigre de cidre, 80g d'eau, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 30g de sucre de canne et une pincée de sel.
La procédure est très simple : laisse les graines tremper dans le vinaigre pendant une nuit, puis mixe-les avec tous les autres ingrédients, à l'exception de l'huile, jusqu'à obtenir une crème. Ensuite, ajoute un filet d'huile à cette crème et le tour est joué. La sauce moutarde est prête.
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Plante aromatique à moutarde pour la cuisine en pot
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