Prosecco DOC extra sec bio - La Pria
Ce Prosecco DOC Extra Dry Bio produit par La Pria, naît sur les Collines d'Alonte et d'Orgiano dans les Colli Berici, au sud de Vicence.
Taux d'alcool : 11,5%
Résidu sucré : 16 g/l
La vendange du raisin pour Prosecco DOC Extra Dry Bio La Pria a lieu en août, sous forme de double cordon spur. En ce qui concerne la vinification, elle est délicatement pressée à l'aide de pressoirs pneumatiques appropriés. L'affinage et le séjour sur lies nobles en acier durent quatre mois. Pour la vinification en effervescence, la méthode italienne Martinotti (Charmat) a été choisie. La fermentation primaire est réalisée à basse température contrôlée et avec des levures sélectionnées. Enfin, en ce qui concerne la prise de mousse , on procède avec une température de refermentation à 16°C. On enchaîne ensuite avec une stabilisation tartarique à froid (-4 °C) et, pour conclure, on termine par la microfiltration avant l’embouteillage pour séparer les cellules de levures du vin effervescent.
Cépage : 100% Glera
L'histoire des Colli Berici è commencée il y a 60 millions d'années, au niveau du Tropique du Cancer. Aujourd'hui les Colli Berici sont un endroit merveilleux, un alternance de vallées, de hauts plateaux et de reliefs, qui surprennent par un environnement extraordinaire, et une nature ouverte sur des paysages superbes... Allez à la fiche de "La Pria"
La Pria idéale pour l'apéritif et pas seulement
Ce Prosecco DOC Extra Dry Bio produit par La Pria est conçu pour l'apéritif mais c'est aussi un vin idéal pour tout le repas grâce à ses bulles très fines et à son perlage persistant qui le rendent léger et frais.
Température idéale : 7°C
Verre conseillé : Utiliser un verre de moyenne largeur, il vaut mieux éviter la flûte qui ne permet pas de développer les arômes.
Vino spumante Prosecco biologique d'une couleur jaune paille lumineuse, avec des bulles fines et nombreuses. Un ensemble aromatique caractérisé par des sensations fruitées de pomme golden, florales de camomille, de fleurs de sureau et de lavande. La dégustation est fraîche et saline. Envoûtant en bouche, doux avec une note sucrée, imprégné de fraîcheur citronnée et de touches salines. Vieillissement d'au moins 4 mois sur lies.
Vin à associer avec des hors-d'œuvre de poisson et des charcuteries, comme le jambon cru de San Daniele, ou des Colli Berici-Euganei, et la soppressa vicentina. Parfait pour le poisson de mer et d'eau douce, et avec tout type de viande blanche. Privilégie un fromage à pâte molle et avec une légère acidité ou des fromages à courte maturation et à pâte demi-ferme comme l'Asiago et le Monte Veronese. Idéal aussi pour les desserts.
€ 16,30
Pour 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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