Briè de Bufflonne 250 g

Briè de Bufflonne 250 g

Le Briè de Bufflone des Fromageries Zani est un fromage crémeux, fabriqué avec du lait entier de bufflonne pasteurisé, qui enchante les sens avec une croûte fine et douce.

Sa texture crémeuse et son goût doux et délicat rendent chaque bouchée une expérience unique, fruit de l'artisanat fromager transmis depuis plus de cinquante ans.

Briè de Bufflonne 250 g: Comment est-il produit

L'art de la fromagerie des Fromageries Zani se reflète dans le processus de production du Briè de Bufflonne.

Avec soin et dévouement, le lait entier de bufflonne est transformé en un fromage au caractère unique. La croûte fine et douce se développe au cours d'une phase d'affinage attentive mais brève (3 jours), préservant le cœur crémeux et la saveur enveloppante. Un mariage parfait entre tradition et innovation, garantissant un produit de haute qualité qui célèbre l'authenticité italienne.

Caseifici Zani, Lombardie

Depuis plus de cinquante ans, les Fromageries Zani apportent à la table des produits authentiques.
Lorsque nous les avons rencontrés pour la première fois, nous avons été surpris par la taille de l'entreprise et de la manière dont - malgré cela - les traditions et le mode de travail étaient restés... aller à la fiche du producteur

INGRÉDIENTS Briè de Bufflonne 250 g

Lait de buffle
Sel 
Présure

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit :
Valeur énergétique 1254 kj / 303 kcal
Graisses 28g dont saturées 20g
Glucides 0,2g dont sucres 0,2g
Protéines 13g
Sel 1,3g