La pasta Busiata Trapanese di Antica Bottega Siciliana è una prelibatezza artigianale tipica dell'autentica tradizione siciliana.
Lavorata a mano con maestria, questa pasta a forma di fusillo veniva fatta a mano dalle donne avvolgendo una strisciolina di pasta su un ferro da maglia (in dialetto "busa").
Le righe distintive sulla sua superficie non sono solo un dettaglio estetico, ma un mezzo funzionale per catturare e abbracciare i sapori.
Questa pasta artigianale, con il suo carattere rustico e tradizionale, rappresenta fedelmente l'essenza culinaria di Trapani.
Le Busiate Trapanesi di Antica Bottega Siciliana sono frutto di un'antica arte tramandata da generazioni.
La pasta artigianale è realizzata con maestria e dedizione, seguendo un processo che ne garantisce la qualità e la particolare forma unica.
La pasta prende vita attraverso un'antica tecnica: una striscia di impasto viene avvolta su un ferro o uno stecchino. Questo gesto abile e preciso conferisce alle Busiate la caratteristica forma elicoidale, unica nel suo genere.
Il risultato è un lungo fusillo, avvolto su se stesso, che crea un'opera d'arte culinaria.
La superficie della pasta è attentamente rigata, una caratteristica che non è solo estetica ma funzionale.
Ogni passo della produzione è eseguito con cura e passione, preservando la tradizione culinaria della regione di Trapani.
L'essenza di Antica Bottega Siciliana nasce dall'amore per la Sicilia.
Quest'azienda agroalimentare è nata con l’obiettivo di scoprire e valorizzare il territorio, la cultura attraverso i prodotti e le persone che li producono.
Salvatore Novara, animato dall'amore per la sua terra, ha... vai alla scheda di Antica Bottega Siciliana.
Semola di grano duro siciliano, acqua.
La Busiata ha una shelf life di 24 mesi.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico 376 KJ / 1597 Kcal
Proteine 11g
Grassi 1.2g
Carboidrati 80g di cui zuccheri 4.2g
Fibre 2.60g
Sale 0.09g
La Busiata Trapanese di Antica Bottega Siciliana è apprezzata non solo per la sua forma unica ma anche per la sua capacità di trattenere i condimenti, rendendola perfetta per essere abbinata a differenti tipologie di sugo.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore.
€ 3,70
Pour 500g
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Pâtes busiata trapanaises courtes 500 g
Sicile
