Le formaggella présente une forme cylindrique avec une base droite et des faces planes. Ses dimensions varient entre 7 et 10 cm de hauteur et entre 30 et 35 cm de diamètre, avec un poids qui oscille entre 6 et 7 kg.
Lait de vache, ferments lactiques, sel, présure, conservateur lysozyme (protéine de l'œuf).
Traitement en croûte : aucun
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 391kcal / 1621kj
Grassi: 32g di cui saturi 23g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri 0g
Proteine: 25g
Sale: 1,9g
La croute est molle, lisse, fine, régulière et élastique, mais avec le temps, elle a tendance à devenir dure et non comestible.
La pâte du fromage est compacte et de couleur blanc ivoire, avec une répartition régulière de trous discrets. Le profil olfactif présente une légère complexité, avec des notes de lait, de crème, de yaourt et un léger arôme de fourrage fermenté. En bouche, le fromage est doux avec une note légèrement salée, ce qui en fait un excellent dessert ou un complément raffiné dans différentes préparations culinaires.
€ 15,50
Pour 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Formaggio Sant'Andrea dolce affinato 6 mesi 500g
Vénétie
