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biologicoFromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g

    Latteria Sant'Andrea    Produit typique VénétieVénétie

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Produit expédié dans un emballage thermique (+1.90 €)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte, Uova



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Fromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g

La formaggella se distingue par sa forme cylindrique, avec un talon droit et des faces planes. Les dimensions sont variables, avec une hauteur comprise entre 6 et 9 cm et un diamètre oscillant entre 28 et 33 cm. Le poids du fromage entier se situe entre 5,5 et 6,5 kg.

Fromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g: Comment est-il produit

Latteria Sant'Andrea, Vénétie

INGRÉDIENTS Fromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g

Lait de vache, ferments lactiques, sel, présure, conservateur lysozyme (protéine de l'œuf).
Traité en croûte avec E 202, E 235 et E150b.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 441kcal / 1828kj
Grassi: 37g di cui saturi 27g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 27g
Sale: 2,6g

Fromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g: Utilisation en cuisine

La croûte est lisse, fine, régulière et élastique, mais a tendance à durcir avec le temps d'affinage, devenant non comestible.

La pâte est compacte, de couleur paille, et présente une œillette rare et petite, distribuée de manière régulière. L'odeur et l'arôme sont d'une légère complexité, avec des notes initiales de beurre, de fruits secs et de foin. Pendant l'affinage, elle peut développer un arôme caractéristique de châtaigne et d'épices.

La saveur est salée et légèrement douce, mais avec un affinage plus long, elle peut acquérir une légère piquance, enrichissant encore le profil gustatif de ce fromage.

Notes de dégustation

Fromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g: Pairages

Comment ranger Fromage Sant'Andrea Vecchio affiné 12 mois 200g À son meilleur

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Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

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Servizio e prodotti di alta qualità

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TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

4.9/5

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