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biologicoFormaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg

    Latteria Sant'Andrea    Produit typique VénétieVénétie

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Produit expédié dans un emballage thermique (+1.90 €)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte, Uova



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Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg

Le formaggella se distingue par sa forme cylindrique, avec un talon droit et des faces planes. Les dimensions varient, avec une hauteur comprise entre 6 et 9 cm et un diamètre oscillant entre 28 et 33 cm. Le poids du fromage entier se situe entre 5,5 et 6,5 kg.

Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg: Comment est-il produit

Latteria Sant'Andrea, Vénétie

INGRÉDIENTS Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg

Lait de vache, ferments lactiques, sel, présure, conservateur lysozyme (protéine de l'œuf).
Traitée en croûte avec E 202, E 235 et E150b

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 441kcal / 1828kj
Grassi: 37g di cui saturi 27g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 27g
Sale: 2,6g

Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg: Utilisation en cuisine

La croûte est lisse, fine, régulière et élastique, mais tend à durcir avec le temps de maturation, devenant non comestible.

La pâte est compacte, de couleur paille, et présente un œil clair et petit, réparti de manière régulière. L'odeur et l'arôme sont d'une légère complexité, avec des notes initiales de beurre, de fruits secs et de foin. Pendant la maturation, elle peut développer un arôme caractéristique de châtaigne et d'épices.

La saveur est salée et légèrement douce, mais avec une maturation plus longue, elle peut acquérir une légère piquant, enrichissant ainsi le profil gustatif de ce fromage.

Notes de dégustation

Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg: Pairages

Comment ranger Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg À son meilleur

Pourquoi aimons-nous ce produit ?


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Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

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TUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO

FABIO DONISELLI

4.9/5

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