Ce fromage de montagne piémontais est produit avec du lait de vache et se caractérise par une pâte compacte. Son affinage se fait dans Balmetto, une ancienne grotte creusée dans la montagne : cela lui confère une saveur unique et distinctive.
La croûte n'est pas comestible.
À Baldissero Canavese, dans le Piémont, se trouve l'entreprise de Gianfranco Galluzzi, qui a sélectionné de véritables œuvres d'art de la production fromagère ancienne piémontaise... Aller à la fiche des Œuvres Fromagères
Lait cru, sel, présure (origine du lait Italie).
Allergènes : lait et produits à base de lait (y compris lactose)
Énergie 1811 kj, 437 kcal
Graisses 36 g, dont acides gras saturés 25 g
Glucides 1,1 g dont sucres 0,1 g
Protéines 26
Sel 1,7 g.
€ 8,20
Pour 200g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Toma du Balmetto 200g
Piémont
