Le Roquefort de chèvre nature se caractérise par l'adoption de la même technique de production que les fromages à pâte molle, typiquement utilisée pour les fromages de vache. Ce fromage de chèvre est connu pour sa texture délicate, son affinage fin et son goût persistant, des qualités qui en font un produit très apprécié.
Lait entier de chèvre, sel, présure de chevreau, penicillium roqueforti.
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
Énergie 300 Kcal/ 1405 KJ
Graisses 25 g dont saturés 17 g
Glucides 1,8 g dont sucres 1,1 g
Protéines 22,10 g
Sel 1,1 g
Pour mettre en valeur au mieux ses caractéristiques, il est conseillé de l'associer avec des vins blancs, des confitures de fraise et du vinaigre balsamique. Il est également parfait pour crémer des risottos ou assaisonner des plats principaux, apportant une touche de saveur unique et raffinée.
€ 29,90
Pour 500g ca.
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Bleu de chèvre naturel 500g
Lombardie
