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biologicoVentresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g

    Tonnare Fao37    Produit typique SicileSicile

34,00 Pour 330g

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Frais de livraison : 6,40 €
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Produit expédié dans un emballage thermique (+1.90 €)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Pesce



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Ventresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g

La Ventresca est la partie du ventre du thon, tissée de graisse qui rend le produit très tendre et savoureux. Elle peut être utilisée nature comme hors-d'œuvre sur des crostinis de pain chaud ou comme assaisonnement pour des plats de pâtes en l'ajoutant crue sur des spaghetti sautés avec de l'huile d'olive extra vierge et du piment.

Certification : CE ICCAT

Ventresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g: Comment est-il produit

Le processus de transformation du thon rouge se déroule déjà à bord, lorsque la température du produit pêché est abaissée sur les bateaux pour ne pas détériorer la chair.
 

Chaque opération est effectuée en respectant le protocole sanitaire et une fois arrivés sur site, on procède immédiatement à la transformation, en filetant la chair dans des environnements stériles.
 

Lors de la phase de conditionnement, qui se déroule dans les 48 heures, le produit est chargé à la main dans des boîtes à filets entiers.
 

Le récipient adapté à la conservation est la boîte car elle permet au produit d'évoluer et de mûrir ses caractéristiques organoleptiques.

Tonnare Fao37, Sicile

Tonnare Fao37 se trouve en Sicile, où depuis maintenant treize générations sont plantées les racines de leur travail, bien avant 1874, lorsqu'Ignazio Florio senior acquit la pleine propriété des îles Egadi et de la tonnara de Favignana... Allez à la fiche de Tonnare Fao37

INGRÉDIENTS Ventresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g

Valeurs nutritionnelles

Énergie 1701kj / 405kcal
Graisses 37,9
Glucides N.D
Sucres N.D
Protéines 17,5 g
Sel 1,2 g

Ventresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g: Utilisation en cuisine

Avant de consommer le produit, il est important de laisser la boîte ouverte pendant quelques minutes et de la positionner de manière à éliminer toute l'huile de conservation, utilisée pour conserver le produit afin que le goût des viandes ne soit pas altéré.

Le produit doit être le plus sec possible, il doit être effiloché et mangé en feuille en ajoutant à volonté un filet d'huile d'olive extra vierge.

Notes de dégustation

Ventresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g: Pairages

Comment ranger Ventresca de thon rouge à l'huile d'olive 330g À son meilleur

Une fois ouvert, le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 6-7 jours en le couvrant avec l'huile EVO pour préserver au mieux ses caractéristiques.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?

Nous avons sélectionné la Ventresca à l'huile de Tonnare Fao37 pour sa qualité extraordinaire et pour son goût inégalé. Conserver dans de l'huile d'olive, elle conserve toute sa tendresse et sa richesse en nutriments ; parfaite pour enrichir chaque plat avec le goût authentique de la mer.


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Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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