Couleur jaune paille tirant sur le verdâtre. C'est un grand vin : fin, délicat, au parfum intense qui rappelle les fleurs des champs ; sec, frais, doux et velouté, avec un net goût d'amande amère, très rond, de degré alcoolique moyen et une acidité contenue. Vin à boire jeune ; pour un léger vieillissement, il est bon d'anticiper la vendange de quelques jours. C'est l'une des pointes de diamant de l'œnologie frioulane.
Cépage : Tocai Friulano
Dénomination : Collio goriziano
Vigne : Braida Casa
Système de conduite : Cappuccina
Période de vendange : Première décade de septembre
Mode de récolte : Manuel
Données analytiques : Alcool 13,50 %, acidité totale 5,40 g/l, pH 3,33, SO2 total 86 mg/l, extrait sec 18,4 g/l
Éraflage des raisins sans bris des baies ; abaissement de la température ; macération des peaux pendant huit heures ; pressurage doux.
Repos du vin dans des récipients en acier inoxydable avec contrôle de la température, débourbage, deux transferts, filtration et mise en bouteille stérile.
Excellente en dehors des repas, dans le collio c'est le vin classique pour l'apéritif. Sur la table, il s'accompagne parfaitement de plats de poisson, mais aussi de grillades de viandes blanches. Particulièrement adapté pour accompagner le jambon cru local, même lorsqu'il est légèrement fumé.
Température de service: 10-12° C
€ 19,40
Pour 750ml
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
français
ITALIE
ITALIE/EUR✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Friulano DOC Collio - Vini Zorzon
Frioul-Vénétie julienne
