Le Safran purissime "3Torri" est inscrit sur la liste des produits agroalimentaires traditionnels de l’Umbria. Il est cultivé à la frontière entre l'Umbria et la Toscane, dans la frazione de San Leo Bastia, un petit village situé entre les communes de Cortona et Città di Castello, dans une vallée dominée par trois anciennes tours de guet, d'où le nom de la marque est tiré.
Cet safran est un produit complètement naturel, extrait exclusivement des stigmates séchés des fleurs de safran. La récolte se fait manuellement entre octobre et novembre, dans les premières heures du matin, lorsque les fleurs sont encore fermées, les protégeant de l'exposition à la lumière du soleil et des insectes qui pourraient compromettre les propriétés organoleptiques des stigmates. Les stigmates, de couleur rouge pourpre, sont ensuite délicatement séparés de la fleur et séchés immédiatement à 40 °C, pour mieux préserver leur arôme et leurs caractéristiques.
Traditionnellement, au safran sont attribuées des propriétés thérapeutiques et aphrodisiaques. Grâce à son effet fluidifiant, il améliore la circulation du sang et des liquides. Depuis l'Antiquité, il était également utilisé dans la préparation d'onguents désinflammants et cicatrisants.
Safran pur
Durée de conservation : 2 ans
Le safran est composé d'environ 12% d'eau, 4% de fibres, 5% de cendres, 5,80% de graisses, 65% de glucides et environ 9% de protéines.
Le safran en filaments doit être conservé dans un lieu frais, sec et à l'abri de la lumière. Bien qu'il n'ait pas de date de péremption immédiate, il est recommandé de le consommer dans les 2 ans suivant la récolte pour garantir le maximum d'arôme et de propriétés nutritives.
€ 19,80
Pour 0,5g
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Safran pur en stigmates 0,5g
Ombrie
