Pecorino maturato per 20 mesi sotto rigoroso controllo di temperatura e umidità, con un ulteriore affinamento di 4 mesi in assenza di ossigeno nelle antiche fosse malatestiane di Fosse Brandinelli, situate a Sogliano al Rubicone.
Latte di pecora, sale, caglio.
Energia 2005 KJ/484 kcal
Grassi 41,20g di cui acidi grassi saturi 30,30g
Carboidrati <0,1g di cui zuccheri <0,1g
Proteine 28,21g
Sale 1,18g
Formaggio da assaporare dopo aver rimosso la crosta.
Con una crosta ambrata e un interno dal colore paglierino, caratterizzato da una pasta cristallina, questo formaggio regala un gusto intenso e ben bilanciato, perfetto per i palati più esigenti.
€ 79,90
Pour 1kg ca.
français
ITALIE
ITALIE/EUR✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Pecorino assaisonné Birbo 1kg
Émilie-Romagne
