La Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinese de 1kg est un fromage précieux, issu de lait cru de chèvre récolté dans des pâturages immaculés. Ce fromage, produit au cœur des Alpes Orobie, exprime toute la richesse et l'authenticité d'une zone montagneuse unique, où le climat frais et la végétation luxuriante donnent au lait une saveur intense et pure.
Les maîtres fromagers locaux travaillent ce lait précieux en suivant d'anciennes méthodes artisanales, utilisant des chaudières en cuivre et des outils en bois pour maintenir vivantes les traditions. Ce processus donne vie à un fromage au goût caractéristique de chèvre, enrichi de délicates notes sucrées rappelant les verts pâturages d'où proviennent les animaux.
La Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinese de 1kg n'est pas seulement un aliment, mais une véritable expression du lien entre nature et tradition. Elle est parfaite pour ceux qui cherchent un produit d'excellence, capable de raconter l'histoire d'un territoire et d'un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Une attention maximale à la qualité artisanale du produit laitier, une passion pour un affinage précis constituent la tradition que la famille Guffanti-Fiori transmet jalousement depuis cinq générations.
La famille Guffanti depuis 1876 affine ses fromages... Allez à la fiche du producteur Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
Le Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinesi de 1kg est un fromage au caractère unique, apprécié pour ses extraordinaires qualités organoleptiques et son aspect élégant.
Sa forme est cylindrique, avec des surfaces régulières et lisses, et un affinage d'au moins 60 jours qui lui confère une croûte riche d'histoire et de tradition montagnarde. À l'intérieur, le fromage renferme un cœur moelleux et savoureux qui offre une expérience sensorielle surprenante.
En bouche, la Toma de 1kg se distingue par son goût intense et robuste, typique du lait cru de chèvre. Les notes fortes et marquées du goût caprin se mêlent délicatement à de légères nuances douces, créant un parfait équilibre entre intensité et harmonie. Chaque bouchée de ce fromage raconte l'histoire du territoire d'où il provient, offrant une combinaison unique de tradition et de saveur authentique.
Ce fromage s'accorde parfaitement avec des vins rouges structurés ou des bières claires au goût frais et vif. Pour ceux qui aiment les combinaisons sucré-salé, la Toma de chèvre s'exprime au mieux si elle est accompagnée de confiture d'orange, de confiture de potiron et gingembre ou de fruits frais. Pour compléter l'expérience gustative, essayez-le avec une tranche de pain aux noix ou au raisin : une association qui met en valeur toutes les nuances de son goût authentique et riche.
Le Toma de chèvre des Alpes Orobie Valtellinesi de 1 kg représente l'excellence d'un produit artisanal, authentique et ancré dans le territoire. Nous l'aimons pour son goût intense et enveloppant, capable de raconter l'histoire des traditions fromagères des Alpes Orobie. Le format de 1 kg est idéal pour ceux qui recherchent un fromage de qualité à partager ou à déguster à plusieurs occasions, offrant une expérience gustative qui célèbre le lien entre nature préservée et maîtrise artisanale.
€ 48,30
Pour 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Fromage de chèvre Valgerola 1kg
Lombardie
