Sugo Aglione 180g - Corte del Dome: prix et vente en ligne

Sauce Aglione 180g - Corte del Dome

La Sauce à l'Aglione de Corte del Dome célèbre la richesse de la cuisine toscane en combinant 50 % de pulpe de tomate avec 13 % d'Aglione de la Valdichiana.

Sauce Aglione 180g - Corte del Dome: Comment est-il produit

Une harmonie de saveurs authentiques prend vie dans cette sauce à l'ail, créée selon la recette du Chef florentin Marco Stabile. Une sauce qui célèbre les traditions culinaires toscanes, renfermant en elle la chaleur et la générosité d'une terre riche en histoire et en saveurs.

La pulpe de tomate, protagoniste incontestée avec ses 50%, se mêle habilement à l'ail de la Valdichiana, précieux trésor de cette région, présent en généreux 13%. Un équilibre délicat entre le goût vibrant de la tomate et le caractère affirmé de l'ail, sublimé par l'huile d'olive extra vierge ajoutée avec maîtrise pour en rehausser le parfum.

Une pincée de piment dosée avec soin apporte enfin une légère note épicée, tandis qu'une touche de sel perfectionne l'harmonie, transformant la sauce à l'ail en un paysage à travers les collines toscanes. Les ingrédients, sélectionnés avec dévotion et respect pour leur saisonnalité et provenance, racontent une filière courte, un soin méticuleux qui reflète l'attention portée à la qualité et à l'authenticité.

Corte del Dome, Toscane

Corte del Dome n'est pas seulement une marque gastronomique, c'est une véritable icône d'un projet bien plus large : un voyage culinaire unique où la tradition et l'excellence se rencontrent et s'accordent à la perfection. Quel est le but du voyage ? Allez à la fiche de la Corte del Dome

INGRÉDIENTS Sauce Aglione 180g - Corte del Dome

Pulpes de tomate 50 % (tomate, correcteur d’acidité : acide citrique), eau, aglione de Valdichiana 13 %, huile d'olive extra vierge, sel, piment.

Origine de la tomate : Italie

SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS / SANS GLUTEN

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 82 kj/ 342 kcal
Graisses totales : 4,90g dont saturées 0,70g
Glucides : 7,70g dont sucres 2,70g
Protéines : 1,90g
Sel : 1,10g

Sauce Aglione 180g - Corte del Dome: Utilisation en cuisine

Avec un pot de 180 g, vous pouvez assaisonner 2 portions de pâtes de 80/100 g. Pour une réchauffage parfait, nous vous recommandons de chauffer la sauce à feu doux, d'ajouter une pincée de poivre noir frais et de terminer les deux dernières minutes de cuisson des pâtes dans la sauce, en vous aidant avec un peu d'eau de cuisson.

Un filet d'huile d'olive extra vierge toscane, quelques feuilles de basilic frais et une pincée de parmesan reggiano vous feront sentir sur les collines.

Notes de dégustation

Une sauce qui n'est pas seulement un condiment, mais une invitation à redécouvrir les racines d'une cuisine qui sent l'histoire, les traditions paysannes, le pain toscan sans sel et l'huile d'olive dorée au crépuscule. Chaque cuillère est un pas de plus vers l'âme de la Toscane, un hommage aux saveurs simples et vraies, capables de transformer chaque plat en une expérience inoubliable.