La Pappa al Pomodoro de la Corte del Dome est un hymne à la tradition toscane la plus ancienne, un plat qui puise ses racines dans la cuisine paysanne, où chaque ingrédient, même le plus simple, était valorisé avec maîtrise.
La tomate, cultivée avec soin et récoltée au moment le plus propice, exprime une charge aromatique qui transforme la simplicité en une véritable expérience sensorielle. Le pain, élément fondamental de cette préparation, est bien plus qu'un complément : c'est le cœur même de la recette. Réalisé avec du blé tendre de qualité supérieure, il absorbe la tomate dans une douceur délicate et veloutée, conférant au plat une consistance riche et satisfaisante. Chaque bouchée est une immersion dans les saveurs d'autrefois, lorsque le pain représentait un symbole de continuité et de nutrition, transformé ici en une base riche et crémeuse. Encadrant le tout, l'huile d'olive extra vierge s'entrelace avec les autres ingrédients, apportant profondeur et fluidité au plat. L'ail, avec son âme piquante, s'insinue entre les couches de la pappa sans jamais s'imposer, tandis que le piment apporte une touche subtile, une étincelle qui réveille le palais sans obscurcir la délicatesse naturelle de la sauce. Réalisée sans conservateurs et dépourvue d'OGM, cette sauce reflète une fidélité inébranlable à la tradition culinaire toscane et à l'intégrité de ses ingrédients. La Pappa al Pomodoro de la Corte del Dome est bien plus qu'un simple plat : c'est un hymne à la simplicité.
Corte del Dome n'est pas seulement une marque gastronomique, c'est une véritable icône d'un projet bien plus vaste : un voyage culinaire unique où la tradition et l'excellence se rencontrent en s'alliant à la perfection. Quel est le but du voyage ? Va à la fiche de Corte del Dome
Pulpe de tomate 50% (tomate, correcteur d'acidité : acide citrique), PAIN 28% (farine de BLÉ tendre type "00" GLUTEN, eau, sel, levure de bière), eau, huile d'olive extra vierge, ail, sel, piment.
Origine de la tomate : Italie
SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 166 kj/ 690 kcal
Graisses totales : 7,80g dont saturées 1,20g
Glucides : 16g dont sucres 4,20g
Protéines : 4g
Sel : 0,91g
Avec la Pappa al Pomodoro, vous pouvez créer un apéritif savoureux en l'utilisant à température ambiante, en ajoutant de l'huile d'olive extra vierge et du basilic frais. Vous pouvez également la chauffer à feu vif et la servir comme plat principal, assaisonnée de poivre noir moulu, de basilic et d'un filet d'huile. De manière créative, vous pouvez l'utiliser comme garniture pour des tortellis, ou avec des moules ou du poulpe, en en faisant un excellent plat de fruits de mer.
Indiqué pour 2 portions.
La Pappa al Pomodoro de la Corte del Dome se présente comme un symbole ancré dans la cuisine toscane, un entrelacement de saveurs qui restitue l'authenticité d'une tradition millénaire. Au cœur de cette création se trouve la pulpe de tomate, juteuse et vive, qui capture les parfums de l'été toscan.
Conservez dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur à 0°/+4°C et consommez dans les 5 jours.
€ 11,40
Pour 300g
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Pappa al Pomodoro 300g - Corte del Dome
Toscane
