Ce fromage Monte Veronese dop peut être qualifié de « vieux ». Produit avec du lait de vache cru et affiné pendant 12 à 18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perlé au jaune paille, surtout en été. Il a des trous moyens.
Il sent le miel mille fleurs, surtout en été, et le beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il a une belle persistance gustative avec une finale agréable.
Ingredienti: latte vaccino parzialmente scremato crudo, sale, caglio.
Crostra non edibile.
Origine del latte: ITALIA
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 438
Valore Energetico Kj 1833
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 23
Carboidrati 0,5 di cui Zuccheri 0,5
Fibre 0,0
Proteine 28
Sale 2,2
Fromage qui se prête très bien pour la râpe et pour les plats principaux comme les lasagnes à la bolognaise ou les pâtes aux légumes.
Excellent sur les soupes de légumes et les veloutés de légumineuses. Il se marie avec des vins blancs de structure et affinés, avec des vins rouges de moyenne structure et un en particulier, régional, avec le Valpolicella Ripasso. On peut l'utiliser en fin de repas avec un miel délicat d'acacia.
€ 213,90
Pour forma intera 7/9 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 mois en pleine forme
Vénétie
