Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 mois 300 g

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 mois 300 g: Utilisation en cuisine

Fromage qui se prête très bien à être râpé et pour des plats principaux comme lasagnes à la bolognaise ou des pâtes aux légumes. Excellent sur des soupes de légumes et des veloutés de légumineuses.

Il se marie avec des vins blancs de structure et affinés, avec des vins rouges de structure moyenne et un en particulier, régional, avec Valpolicella Ripasso. On peut l'utiliser en fin de repas avec un miel délicat d'acacia.

Ce fromage a une saveur plus intense et salée par rapport à un Monte Veronese frais et à un Monte Veronese affiné 6-8 mois qui sont plus idéaux et appréciés aussi pour les apéritifs et les antipasti typiques.

Notes de dégustation

Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 mois 300 g: Pairages

Comment ranger Monte Veronese DOP d'Allevo/12-18 mois 300 g À son meilleur

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