Fromage de vache affiné dans les célèbres Fosse Venturi de Sogliano al Rubicone pendant 6 mois. Lait de vache, il pèse environ 1,2 kg et est à pâte dure. Particulièrement aromatique, il prend le parfum caractéristique des grottes et améliore son intensité et sa persistance en bouche.
Savoureux et légèrement piquant, il est surtout le symbole de l'amitié entre Giovanni Roncolato et l'entreprise Fosse Venturi. Le partage d'un projet de haute qualité et de la récupération des anciennes traditions fromagères des montagnes de la Lessinia véronaise et l'incroyable histoire de Fosse Venturi de Sogliano al Rubicone et de leur technique d'affinage en fosses.
Latte vaccino pastorizzato intero, fermenti lattici selezionati, caglio, sale.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 406kcal / 1685kj
Grassi: 34,6g di cui saturi 25,6g
Carboidrati: 4,8g di cui zuccheri 4g
Proteine: 23,3g
Sale: 2,11g
Idéal pour les plateaux de fromages typiques et comme dessert à associer à de la moutarde ou du miel d'acacia.
Il faut un vin blanc structuré légèrement moelleux ou un vin rouge structuré de raisin passerillé comme par exemple un Ripasso.
€ 37,90
Pour forma intera 1 - 1,2 kg
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Fromage Cimbro Fosse Venturi complet
Vénétie
