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Monte Cesen Malga Mariech 1kg

Azienda Agricola Ponte Vecchio

Monte Cesen Malga Mariech 1kg

Fromages alpins

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biologicoTuf pleine forme 1,5 kg

    La Casara Roncolato    Produit typique VénétieVénétie

26,02 Pour forma intera 1,5kg

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte



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Tuf pleine forme 1,5 kg

Formaggio ottenuto con latte vaccino pastorizzato stagionato 60-90 giorni. Pasta morbida di colore bianco. Dolce e aromatico con una piccola nota piccante e una bella sapidità. 

Tuf pleine forme 1,5 kg: Comment est-il produit

La Casara Roncolato, Vénétie

Tra le colline di Roncà, sotto l’antico vulcano della Calvarina, nasce la storia della famiglia Roncolato e del loro caseificio. Negli anni ’20 a Brenton, Ermenegildo con i figli Angelo e Romano, iniziano l’attività di casaro. Pascoli verdeggianti che si inerpicano fino alle più alte cime dei Monti Lessini, le Piccole Dolomiti veronesi. Dal ’64 il caseificio viene preso in mano da Romano e lo chiamerà La Casara. Questa lunga tradizione continua oggi con i figli Giovanni, Gildo e Letizia ed è diventata una delle realtà qualitativamente più importanti e raffinate nel panorama produttivo veneto e italiano. Giovanni è stato il vero promotore della rinascita della DOP veronese Monte Veronese e soprattutto ha cercato sin dall’inizio di far ritornare i giovani sulla montagna veronese per riappropriarsi della tradizione delle malghe. Oggi La Casara è pluripremiata nei concorsi internazionali e propone un’ampia gamma di formaggi di produzione propria vaccini, caprini e ovini. Nel tempo Giovanni è diventato un raffinato selezionatore di formaggi da tutto il mondo e qui ve ne proponiamo alcuni. La Casara ha anche una produzione propria di salumi grazie agli allevamenti allo stato brado nelle terre di Brenton da cui proviene la famosa e rara soppressa. Gusti autentici, tipicità e genuinità sono le caratteristiche fondamentali di questa bellissima realtà italiana.
 

INGRÉDIENTS Tuf pleine forme 1,5 kg

Valeurs nutritionnelles

Tuf pleine forme 1,5 kg: Utilisation en cuisine

Formaggio da appetizers su crostini caldi tostati e olio extravergine di oliva. Buono per insaporire farciture di tortelli e altra pasta farcita. Vini spumanti di media intensità, vini bianchi freschi e sapidi e vini rosati fruttati.

Notes de dégustation

Tuf pleine forme 1,5 kg: Pairages

Comment ranger Tuf pleine forme 1,5 kg À son meilleur

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