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Taleggio DOP 1/2 à partir de 1,2 kg

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biologicoBitto Dop 1 kg

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte



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Bitto Dop 1 kg

Le Bitto DOP è le roi de la Valteline, un fromage noble de grande valeur avec une belle complexité aromatique qui le rend unique. Produit avec du lait provenant uniquement de pâturages en alpage.

Son nom vient de "perpétuel" précisément pour sa capacité à s'affiner longtemps. On parle même de décennies. L'affinage offre des sensations organoleptiques de valeur qui en fait l'un des fromages les plus précieux de notre production italienne.


CARACTÉRISTIQUES


Le Bitto est produit exclusivement avec du lait de vache entier issu de races traditionnelles de la région auquel il peut être ajouté du lait de chèvre en proportion ne dépassant pas 10 %. Le Bitto présente une forme cylindrique, régulière, avec des surfaces planes et un talon concave à arêtes vives.

Bitto Dop 1 kg: Comment est-il produit

La Casara Roncolato, Lombardie

INGRÉDIENTS Bitto Dop 1 kg

Valeurs nutritionnelles

Bitto Dop 1 kg: Utilisation en cuisine

Le Bitto DOP en tranche de 1 kg peut être utilisé pour des préparations typiques comme les pizzoccheri de la Valtelline. Salé et aromatique, il se prête très bien à la préparation de polentes intégraux concepts comme par exemple avec la polenta taragna typique de ces terres.


DÉGUSTATION


Le Bitto est un fromage de méditation, la pâte à la mastication est friable et solubilissime, le goût prononcé laisse des notes de fruits secs, noisette, noix, beurre, de foin et de fleurs séchées. Il est excellent à associer à des vins rouges de structure et, accompagné de miels délicats, également des vins doux à base de raisins blancs.

Notes de dégustation

Bitto Dop 1 kg: Pairages

Comment ranger Bitto Dop 1 kg À son meilleur

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Di seguito 8 di 851 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati
E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc
F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco
TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur
GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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