Le Pecorino di Fossa DOP naît dans Rubicone, à Forli, en Romagne. La maturation particulière è une tradition séculaire de ces régions et conduit à la création de produits précieux et renommés.
Pour vous, nous avons sélectionné le pecorino di fossa de Fosse Venturi, le producteur qui dispose des meilleures performances et d'une longue tradition de prestige.
Ces fosses sont de grandes cavités dans la roche et ici y sont placées les meules pour 90-100 jours. Les fromages ovins s'enrichissent ainsi d'éléments aromatiques typiques et uniques : ils deviennent savoureux et doux, avec une texture particulière et crémeux au palais.
La forme étrange et irrégulière de ces fromages è due au fait qu'ils ont été empilés les uns sur les autres et donc écrasés dans la fosse pendant au moins trois mois.
Latte di pecora italiano pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 411kcal / 1707kj
Grassi: 33g di cui saturi 23g
Carboidrati: 1g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 1,3g
Le Pecorino di Fossa di Fosse Venturi est un fromage à déguster en fin de repas avec de la moutarde fruitée ou avec du miel de châtaignier ou même miel toutes fleurs pour conclure le repas en douceur.
Il a une saveur intense et enveloppante donc, pour en profiter pleinement, associons-le à un vin blanc structuré et passito ou à des vins rouges corsés.
Portion d'environ 200 grammes.
€ 13,10
Pour 200g ca.
de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pecorino di Fossa 200 g
Émilie-Romagne
