Pecorino di Pienza blanc frais 300 g

€ 11,50 Pour 300g ca. 4.9 / 5

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Disponibilité : Entrante
Allergènes : Latte

Pecorino di Pienza blanc frais 300 g

C'est un fromage typique de la Toscane, à pâte dure et obtenu à partir de lait de brebis pasteurisé. Il tire son nom de l'ancienne ville renaissance de Pienza dans la province de Sienne créée par le Pape Pie II. Ici, autour des crêtes sénonaises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. C'est la version la plus fraîche de moins d'un mois de maturation. Lait avec un parfum de yaourt et de beurre frais et des notes végétales.

Azienda Agricola Bagnolo, Toscane

Une tradition fromagère au service de la sélection des meilleurs pecorins italiens.
Giovanni, Gildo et Letizia sont l'une des réalités qualitativement les plus importantes et raffinées dans le panorama de la production vénitienne et italienne. Giovanni a été le véritable promoteur de la renaissance de la DOP veronaise Monte Veronese et aujourd'hui La Casara est primée dans les concours internationaux et propose une large gamme de fromages de production propre, laitiers, caprins et ovins. Au fil du temps, Giovanni est devenu un raffiné sélectionneur de fromages du monde entier. Des goûts authentiques, des typicités et de la propreté sont les caractéristiques fondamentales de cette belle réalité.

Pecorino di Pienza blanc frais 300 g: Utilisation en cuisine

Le pecorino frais de Pienza est excellent pour des antipasti frais et pour garnir des pains, des toasts ou des sandwichs et cheeseburgers.
Vins blancs légers et frais ou effervescents méthode charmat, y compris les rosés, en rehaussent la saveur.
Vous ne pourrez plus vous en passer.