Lardo d'Arnad DOP 800 g : prix et vente en ligne

Arnad Lard DOP 800 g

4.9 / 5 Maison Bertolin

Vallée d'Aoste

€ 32,90 Pour 800g ca. 4.9 / 5

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Disponibilité : Excellente

Arnad Lard DOP 800 g

Lard typique de la Vallée d’Aoste et du village dArnad qui, pour être produit, a des spécifications techniques et des procédés uniques. Il est obtenu uniquement à partir d’épaules de porcs d'au moins 160 kg et d’un âge minimum de 9 mois.

La viande doit être rosée et sans taches. La surface est particulièrement claire, tandis qu’à l’intérieur, elle présente des nuances, en effet, de couleur rose. Le poids du lard doit être compris entre 3 et 4 kg.

Transformation

Le Lard d’Arnad est un produit DOP, qui est conservé dans les “doils”, des formes en bois de châtaignier avec des emboîtements particuliers qui empêchent la saumure de s’échapper. Il est placé dans ces récipients ou dans des bocaux en verre avec des couches de sel et d’eau bouillie avec des épices typiques de la région. On le laisse ainsi pendant un an, puis il est emballé.

INGRÉDIENTS Arnad Lard DOP 800 g

Lardo di suino, acqua, sale, spezie e piante aromatiche (aglio, rosmarino, salvia, alloro, cannella, pepe, chiodi di garofano) in proporzione variabile

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 608kcal / 2503kj
Grassi: 66g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,5g
Proteine: 3,5g
Sale: 3,9g

Arnad Lard DOP 800 g: Utilisation en cuisine

Le Lardo d'Arnad DOP, que nous avonsconditionné sous-vide dans un format de 800grammes, est l' antipasto par excellence ou utilisé pour de plateaux raffinés, avec de la polenta jaune bien chaude ou grillée. Il se marie bien avec des vins effervescents et des vins rouges avec une belle composante tannique comme le Nebbiolo ou le Barbera, sans oublier le classique Lambrusco.

Dégustation

Le lardo d'Arnad DOP prépare le palais du gourmet pour ensuite l'accompagner dans les plus divers plats typiques locaux avec une harmonie de goût royale. Le lardo se présente avec un parfum riche en arômes, extrêmement agréables et avec un goût qui rappelle les herbes utilisées dans le mélange pour la saumure.

€ 32,90 Pour 800g ca.

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Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco

TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.

G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique

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Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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