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biologicoSalami biologique coupé entier Zia 3 kg

    Salumificio Pedrazzoli    Produit typique LombardieLombardie

€ 95,90 Pour 3 kg ca.

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
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Salami biologique coupé entier Zia 3 kg

Le Salame BIO Zia de 3 kg du Salumificio Pedrazzoli est un produit de viande de porc national mélangé avec du vin blanc, du sel, du poivre et de l'ail frais, enroulé dans un boyau naturel, afin de favoriser la maturation lente et homogène de ce salami.
Au découpage, il libère son enivrant parfum dail, les tranches sont moelleuses et adaptées même aux palais les plus exigeants.
 
La Zia ferrarese est un salami ancien, tardorenaissance, de la tradition estense. La caractéristique de ce salami des campagnes est d'inclure de l'ail macéré dans du vin blanc. Un composant qui caractérise fortement le goût, le rendant particulièrement typique. L'ail, comme on le sait, est un produit très cultivé dans les campagnes de la province de Ferrara. 
 
Des traces de l'utilisation ancienne de ce produit ont été retrouvées dans les recettes du maître Cristoforo da Messisbugo, échanson à la cour des Ducs d’Este.
 
Le nom particulier "Zia" donné à ce salami provient de la forme particulière du boyau moyen fin et arrondi dans lequel le salami est enfermé, lié avec une ficelle fine et mis à sécher dans des caves fraîches pendant cinq mois.

 

 

 

 

Salami biologique coupé entier Zia 3 kg: Comment est-il produit

Salumificio Pedrazzoli, Lombardie

INGRÉDIENTS Salami biologique coupé entier Zia 3 kg

Carne di suino italiano*, sale marino, zucchero di canna*, spezie* (* Prodotto biologico)

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 4 mesi

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 337kcal / 1403kj
Grassi: 25g di cui saturi 12g
Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri 0g
Proteine: 28g
Sale: 2,3g

Salami biologique coupé entier Zia 3 kg: Utilisation en cuisine

Excellent avec la traditionnelle Coppia ferrarese IGP pain grillé de forme croisée caractéristique.

Notes de dégustation

Salami biologique coupé entier Zia 3 kg: Pairages

Comment ranger Salami biologique coupé entier Zia 3 kg À son meilleur

Pourquoi aimons-nous ce produit ?


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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati
E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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