Salami Ventricina emballé sous vide : prix et vente en ligne

Salami Ventricina 2,3 kg emballé sous vide

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Disponibilité : Excellente

Salami Ventricina 2,3 kg emballé sous vide

Le Salame Ventricina du Salumificio Pedrazzoli (présenté sur cette page dans la version la plus grande de 2,3 kg environ) est un salami typique de la tradition italienne, et en particulier de la tradition à la frontière entre l'Abruzzo et le Molise.

Ce salami est produit en utilisant exclusivement les parties nobles du porc avec un équilibre parfait entre les parties maigres et les parties grasses. L'ancienne recette prévoit ensuite que la viande soit aromatisée avec du piment et mélangée avec des morceaux de poivron doux.

La Ventricina se révèle agréablement crémeuse et délicate au palais, ses saveurs transmettent pleinement l'histoire typique de la tradition charcutière, son parfum enivrant renferme la véritable essence de l'âme artisanale de ce délicieux produit.

Salumificio Pedrazzoli, Lombardie

INGRÉDIENTS Salami Ventricina 2,3 kg emballé sous vide

Viande de porc, sel marin, arôme, arôme naturel, sucrose, épices; anti-oxydant : ascorbate
de sodium; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium

Allergènes : aucun

Date limite de consommation : 150 jours à partir de l'emballage

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Énergie : 356kcal / 1478kj
Graisses : 28g dont saturées 12g
Glucides : 0,2g dont sucres 0g
Protéines : 26g
Sel : 4g

Salami Ventricina 2,3 kg emballé sous vide: Utilisation en cuisine

La ventricina est un salami qui a une belle crémoisité, un produit typique du territoire qui raconte l'histoire d'un salami simple mais en même temps riche en arômes et en plaisir.

Le goût piquant se distingue bien qu'il reste équilibré dans le pur style d'élégance de la charcuterie Pedrazzoli.

C'est un salami qui présente une douceur de la viande et du poivron rouge ainsi qu'une épice intense.

Les tranches de ventricina sont excellentes posées sur des croûtons de pain à croûte épaisse, typiques des productions du sud de l'Italie.

Il se marie bien avec des vins blancs savoureux comme le Fiano ou le Greco.

Notes de dégustation

Il sapore piccante spicca anche se rimane equilibrato nel puro stile di eleganza del salumificio Pedrazzoli.
Salume che presenta una dolcezza della carne e del peperone rosso e una speziatura intensa.

Salami Ventricina 2,3 kg emballé sous vide: Pairages

Le fettine di ventricina sono ottime adagiate su dei crostoni di pane dalla crosta spessa tipici, delle produzioni del sud Italia.
Si abbina bene con vini bianchi sapidi come Fiano o Greco.

€ 72,20 Pour 2,2-2,5kg

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo

DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco

TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.

G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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Salami Ventricina 2,3 kg emballé sous vide

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