Sablés Ciccioli en ATP paquets de 3 : prix et vente en ligne

Ciccioli croustillants en ATP, 3 emballages.

€ 23,40 Pour 3 vaschette da 250g l'una 4.9 / 5

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Disponibilité : Excellente

Ciccioli croustillants en ATP, 3 emballages.

Les couennes de porc, qui à Mantoue sont également appelées Greppole, sont nées comme un aliment pauvre, de campagne, donc à haute teneur calorique qui était souvent accompagné de polenta sur la table. Aujourd'hui, elles sont redevenues à la mode comme un en-cas à consommer lors d'un apéritif ou à ajouter pour rehausser la saveur des focaccias ou des plats moins savoureux.

Couennes de porc : qu'est-ce que c'est ?

Les couennes proviennent de la viande de porc et plus précisément du gras de porc. Elles sont produites en séparant la couenne de l'adipose et en coupant ce dernier en dés. On procède ensuite à la cuisson qui doit se faire à feu doux. On retire alors l'eau du tissu et on fait fondre les graisses. Le solide restant est ensuite essoré à la main avec un torchon, puis les couennes sont salées et aromatisées. On passe ensuite à l'étape de l'égouttage pour éliminer toute la graisse. On obtient ainsi ces couennes de viande croustillantes et très savoureuses.

Les Couennes de Pedrazzoli, filière complète

Pedrazzoli est l'un des rares salumeries de taille moyenne encore à conduite familiale avec une filière totalement complète : des céréales et autres produits pour l'alimentation du bétail jusqu'au travail du produit final. Aujourd'hui encore, elle représente l'une des marques les plus significatives de la production italienne de charcuterie. Pionniers du BIO, ils ont été les premiers en 1996 à proposer une ligne biologique qu'ils ont appelée Primavera.

INGRÉDIENTS Ciccioli croustillants en ATP, 3 emballages.

Duree de conservation : 90 jours
Sans produits laitiers. Sans gluten
Poids 750g (trois emballages de 250g chacun)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Énergie : 744kcal / 3111kj
Graisses : 68,8g dont saturées 40,6g
Glucides : 0g dont sucres 0g
Protéines : 31,3g
Sel : 7,80g

Ciccioli croustillants en ATP, 3 emballages.: Utilisation en cuisine

Les ciccioli frolli sont à associer à des vins effervescents et à haute acidité. Je préférerais les associer à un lambusco.

Ciccioli, greppole, sfizzoli, grasei, grasselli : curiosité !

Tous ces noms différents ? Bien sûr, et nous ne les avons même pas tous mentionnés. Les ciccioli mantovani sont le même produit que les sfizzoli du centre de l'Italie, les grasei piacentini, etc.
Étant un produit de la tradition paysanne, un produit pauvre, les ciccioli étaient cuisinés du nord au sud de la botte, plus ou moins avec la même recette (aussi parce qu'elle ne prévoyait que l'ajout d'eau et ensuite des épices).

Notes de dégustation

Caractéristiques du produit : ciccioli frolli

Arome épicé savoureux

€ 23,40 Pour 3 vaschette da 250g l'una

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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo

DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco

TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.

G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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Ciccioli croustillants en ATP, 3 emballages.