Quattro Case - lard au poivre noir, affinage 6 mois

Quattro Case - lard au poivre noir, affinage 6 mois

Quattro Case - lard au poivre noir, affinage 6 mois: Comment est-il produit

Salumificio Pedrazzoli, Lombardie

Pedrazzoli a dédié cette ligne de luxe à ceux qui recherchent l’excellence en alliant des produits de très haute qualité à un design et un look uniques. Q+ est une collection de produits extra car elle représente les valeurs de la tradition norcinale, incarne la philosophie de bien manger et raconte les vertus d'une terre riche de sentiments et de saveurs. Pour cette ligne, la famille Pedrazzoli utilise des viandes très maturées provenant de porcs de plus de 200 kg et d'un temps de maturation minimale garantie. Tous les produits ont été conçus pour devenir de véritables cadeaux lors d'occasions spéciales ou de célébrations. De grands chefs italiens et des revues spécialisées ont consacré des initiatives de valorisation de ces grands salaisons uniques en Italie. Parmi les produits de luxe Q+, il y a non seulement des porcs blancs, mais aussi la redécouverte de l'ancien Cochon Noir de Parme, le témoignage historique vivant de la tradition norcinale de la plaine du Pô. C'était le cochon qui pâturait ces terres pendant l'Empire romain ; une race autochtone caractérisée par sa robe noire et ses longs barbillons. Une vie à l'état sauvage de presque deux ans dans les bois des collines de Parme. Un temps de maturation prolongé (plus de 6 mois) caractérise la ligne Q+ du Nero di Parma. 

INGRÉDIENTS Quattro Case - lard au poivre noir, affinage 6 mois

Date de durabilité : 150 jours
Sans produits laitiers, sans conservateurs, sans sucres ajoutés, sans antioxydants, sans gluten.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Énergie: 577kcal / 2377kj
Graisses: 61,2g dont saturées 22,7g
Protéines: 6,6g
Sel: 5,2g