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Riz noir complet aromatique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée 500 g
Le Riz Noir complet Aromatique est une variété de riz italienne caractérisée, en plus de sa couleur foncée, par une forte présence d’amidon, de fibres alimentaires et de vitamines B et B1, et par la rareté d’acides gras et de protéines.
Ce type de riz, pour ses qualités et son goût est très polyvalent en cuisine. Il existe différents types de cuisson auxquels il peut être soumis : de la poêle à la casserole, de la cocotte minute à la cuisson pilaf.
Curiosités
Cette variété particulière de riz se distingue des autres « noirs » par son arôme caractéristique de santal et de pain tout juste sorti du four. Il a un grain petit et très nutritif.
Riz noir complet aromatique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée 500 g: Comment est-il produit
Pila Vecia, Vénétie
INGRÉDIENTS Riz noir complet aromatique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée 500 g
Riso nero integrale
Allergeni: nessuno
Valeurs nutritionnelles
Riz noir complet aromatique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée 500 g: Utilisation en cuisine
Le Riz Noir Complet Pila Vecia en paquet de 500g est excellent pour la préparation de nombreux plats principaux à la fois froids et chauds. Les plus célèbres sont le riz noir aux crevettes, au saumon, aux légumes ou à la courge.
C'est parfait pour des salades fraîches d'été avec des tomates cerises, des olives noires, des câpres et de la mozzarella en dés.
Étant complet, il nécessite un temps de cuisson supérieur par rapport aux autres types de riz, a une meilleure résistance à la cuisson, une capacité de crémer presque inexistante, de la ténacité et de l'élasticité à la mastication. Ces mêmes qualités rendent ce riz sombre un excellent substitut du pain, pour accompagner la viande, le poisson et les garnitures.
Notes de dégustation
Riz noir complet aromatique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée 500 g: Pairages
Comment ranger Riz noir complet aromatique avec chaîne d'approvisionnement contrôlée 500 g À son meilleur
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