Le Soave Danieli possède une fraîcheur naturelle comme peu d'autres. Il provient de raisins Garganega en pureté, une partie d'entre eux étant récoltée tardivement puis laissée à sécher pendant 40 jours. Les vignobles se trouvent dans le petit village de Terrossa di Roncà, sous l'ancien volcan éteint de la Calvarina à une altitude d'environ 200 mètres. Une période qui déshydrate légèrement les raisins sans accentuer la sensation de séchage dans le vin, au contraire, soutenant toute la valeur du fruit. Tous les raisins sont foulés et le moût est ensuite mis à fermenter dans des cuves en acier. La volonté est de faire ressortir le potentiel expressif de la Garganega sans rien enlever à sa fraîcheur et sa floraison.
Alcool 12,5 %Vol.
Grande fraîcheur du fruit et agréable floralité de fleurs blanches. Fruits à pulpe blanche, pomme, poire williams, prune et pêche à chair blanche. Propose également une belle présence d'herbes aromatiques fraîches, sauge et ortie. En bouche, c'est salin avec une belle note fruitée et une finale délicatement douce typique de la Garganega : très frais et minéral.
Accord. Idéal pour des apéritifs de qualité associé à des crudités de poisson et des charcuteries nobles de la tradition italienne. Excellent avec des risottos à base de légumes, d'ortie, de courge, d'asperge, de bruscandoli. À marier également avec des fromages moyennement affinés locaux comme le Monte Veronese Mezzano DOP, Asiago DOP Mezzano. Nous le recommandons avec un beau bar grillé ou avec un excellent plat de fruits de mer.
Température de service : 8 - 10°C
€ 11,90
Pour 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Soave DOC Danieli 750 ml
Vénétie
