Égouttoir à longes désossé frais, 1 kg : prix et vente en ligne

Grille désossée fraîche - Filet, longe - 1 kg

€ 15,30 Pour 1kg ca. 4.9 / 5

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Grille désossée fraîche - Filet, longe - 1 kg

Le Carré frais désossé de Quadro Carni e Salumi est une pièce très réputée et prisée par les chefs et les meilleures boucheries piémontaises. Cette coupe est également appelée lomb ou lonza, et elle correspond à la partie supérieure des côtes du porc.

La viande provient de porcs de la race Gran Suino Padano nés et élevés en Italie, pesant entre 144 et 176 kg, provenant d'élevages certifiés par le Consortium du jambon de Parme et par le Consortium du jambon de San Daniele.

Cette race particulière possède une viande riche en protéines nobles et en vitamines, elle est pauvre en graisses et en cholestérol, et respecte les principes d'une alimentation équilibrée.

La coupe est la partie du porc située à l'extrémité supérieure du tronc. Le produit se présente d'une couleur rouge intense.
Processus de production: abattage, tunnel de pré-refroidissement, découpe, stockage dans des chambres réfrigérées.
Sans allergènes. Sans gluten.

INGRÉDIENTS Grille désossée fraîche - Filet, longe - 1 kg

Ingredienti: lombo di suino

Grille désossée fraîche - Filet, longe - 1 kg: Utilisation en cuisine

Le Carré frais désossé de Quadro Carni e Salumi est la partie la plus maigre du porc. Excellent à faire en tranches pour une cuisson au grill ou à la poêle. Vous obtiendrez d'excellentes steaks, l'équivalent porcin des côtes de boeuf. Idéal au four, au lait ou en tranches panées cuites à la poêle.

Le Grand porc Padano est précieux pour une alimentation équilibrée, car il fournit l'apport adéquat en vitamines nobles, fer et zinc, en plus des vitamines B1, B2 et B12, essentielles pour protéger le système nerveux et régénérer les tissus. Grâce à une alimentation contrôlée des porcs, ses viandes de qualité présentent une quantité réduite d'acides gras saturés et un niveau de cholestérol qui le place au même niveau que les viandes blanches.

Pour garantir la fraîcheur et la haute qualité du produit, l'expédition se fera directement depuis le siège de l'entreprise astigienne. Le montant de l'expédition sera toujours de 15 euros: nous vous conseillons donc de vous approvisionner avec plusieurs articles de ce producteur extraordinaire!