Filet de porc frais 1 kg

Filet de porc frais 1 kg: Utilisation en cuisine

Le Filet frais de porc de Quadro Carni e Salumi peut être cuisiné de plusieurs façons et peut être assaisonné avec une marinade avant ou après la cuisson. En général, cependant, il doit être cuit au four ou à la poêle. Attention à ne pas trop allonger les temps de cuisson, sinon la viande se dessèche !

Sa coloration peut être enrichie d'autres ingrédients tels que des oignons, des courgettes, des aubergines ou même quelques tomates coupées en dés, qui constitueront l'assaisonnement de la viande et pourront être utilisés pour créer une délicieuse sauce d'accompagnement, grâce au liquide produit pendant la cuisson du filet. 
Nous vous conseillons de le cuire sans négliger la liens avec de la ficelle. Cette étape vous permettra de faire deux choses : d'abord de maintenir la viande sous forme de rouleau, qu'elle soit farcie ou simple, et il en résulte également une plus grande facilité au moment de créer les tranches ; et ensuite d'ajouter les épices ou d'autres ingrédients, comme le classique brin de romarin ou quelques tranches de pancetta, en les plaçant entre la viande et la ficelle. Nous recommandons une farce aux amandes, noix et pistaches : un régal !

Pour garantir la fraîcheur et la haute qualité du produit, l'expédition se fera directement depuis le siège de l'entreprise astigiana. Le montant de l'expédition sera toujours de base 15 euros : nous vous conseillons donc de vous approvisionner avec plusieurs articles de ce producteur extraordinaire !

Notes de dégustation

Filet de porc frais 1 kg: Pairages

Comment ranger Filet de porc frais 1 kg À son meilleur

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