Graines de citrouille biologiques 150 g

Graines de citrouille issues de l'agriculture biologique pour enrichir, embellir et aromatiser vos pains. Elles peuvent être utilisées dans les salades, comme tisane anti-ballonnement, dans les céréales du petit-déjeuner.

Considérées comme les parentes "pauvres" de la famille des graines oléagineuses, elles sont en réalité un aliment très nutritif et contiennent des principes actifs vraiment uniques. Elles sont composées d'environ 50% de graisses, de 24% de glucides et d'environ 18% de protéines. Riches en minéraux comme le magnésium, le zinc et le sélénium, en vitamines E, mais surtout en cucurbitacine, un précieux acide aminé aux propriétés curatives vermifuges connues depuis l'Antiquité.
 

Format : 150g

Provenance : hors UE

Date de durabilité minimale : 12 mois

Mode de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec

Allergènes : peut contenir du gluten. Produit dans une usine qui utilise également du soja et des graines de sésame

Certification Biologique : ICEA 
 

 

La douce barchetta posée sur le ruisseau Menago accueille tous ceux qui arrivent pour la première fois à l’Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Une image saisissante qui capture l’essence de cette belle réalité biologique de production de farines et de céréales de haute qualité. L’eau, la terre, l’homme. Le triangle vertueux qui génère la vie. Gaetano Mirandola est depuis toujours reconnu comme l’un des ambassadeurs et communicateurs les plus actifs et importants de la valeur BIO en Italie. Parti de la province de Vérone, de terres inconnues pour la plupart, avec une vocation céréalière séculaire entre les lits fluviaux anciens, produits par les anciens parcours de l’Adige et de ses dérivations dans des fossés et des ruisseaux qui ont servi les populations locales et leurs récoltes. C'étaient des terres aux nombreux moulins autrefois celles de la basse véronaise et encore aujourd’hui il y a d'importants témoignages comme ceux du Molino Rosso. Gaetano Mirandola, dans ces lieux, a créé une entreprise laboratoire d’idées avant même d’être un véritable moulin poussiéreux de farines et de céréales. C'est ici qu'est née son idée d'équilibre alimentaire qui repose sur la connaissance. Une valeur qui ne concerne pas seulement son entreprise mais surtout ceux qui travaillent sur ces terres pour produire de manière saine et responsable, respectueuse de l'environnement et de son intégrité. Une action forte de sensibilisation et de communication envers les entreprises productrices de céréales, les boulangers et tous les artisans qui travaillaient ces farines. Un effort qui a porté ses fruits et qui a aujourd'hui changé la manière de concevoir la qualité des produits de moulin parmi les opérateurs et, de plus en plus, parmi les consommateurs. Lorsque l'on achète une farine Molino Rosso, on participe à un processus de durabilité environnementale, économique et productive. Le tout dans le respect des droits de l’homme et de la propreté de la création. Gaetano Mirandola a habitué le monde de la communication à parler des entreprises biodédicatrices, c’est-à-dire de réalités qui ne produisent que ce qu'elles peuvent en fonction des saisons et de ce que la mère nature réserve chaque année. Il n’y a rien de chimiquement forcé. Rien de stressant pour la nature et les plantes. C'est un concept nouveau qui rapproche l'homme de la terre et le rend participant de son essentialité. La sélection des produits, nous l’avons faite avec Gaetano qui nous a réservé une exclusivité qui enrichit nos étagères virtuelles ; ce sixième sens que chaque forme de vie a… son âme.